Putregryte med kylling og kål

Forberdelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Tid totalt: 1 time

2 kyllingfileter à 125 g

2 stilker grønnkål

1 håndfull blå druer

1 stor søtpotet

½ oransje paprika

1 pak choy (kinesisk kål)

2 vårløk

4 fedd hvitløk

1 håndfull frisk timian

1 håndfull rødbetspirer

½ dl hasselnøttmelk evt. kokosmelk

1 ts olivenolje

1 ts soyasaus

¼ ss havsalt og litt pepperkorn

Slik lager du putregryten

• Hell oljen i en støpe­jernsgryte.
• Skjær kyllingen i små biter, og legg den oppi.
• Skjær grønnsakene i små biter.
• Ha alt i gryten, og hell hasselnøttmelk og soyasaus over.
• Sett gryten i ovnen på 175 grader varmluft i 35–40 minutter.