1 person
175 g søtpotet
120 g tunfiskfilet
1 ss soya
½ hvitløkbåt
1 ss honning
200 g bok choy
200 g babyspinat
½ rødløk
20 g fetaost
eddik
1 vårløk
1 ts sesamfrø
Tilberedning
Skrell og kok potetene i 5 min. Skjær dem i skiver, og stek dem i en grillpanne i ca. 5 min på hver side. Vend tunfisken i soya blandet med knust hvitløk og honning. Stek tunfisken 5 min i ovnen ved 220 grader. Kok bok choy i lettsaltet vann i 4 min. Vend grillet potet med spinat, rødløk i skiver, smuldret fetaost og litt eddik med honning. Legg opp tunfisken med potet, bok choy og litt skivet vårløk, og dryss ev. litt sesamfrø over retten.
Tips:
I stedet for bok choy kan du bruke savoykål.
-
Du trener ikke:
Du kan gjerne halvere potetmengden for å redusere kaloriinntaket og enda bli mett. Velg også den magreste fetaosten du kan finne, da reduserer du fettinnholdet betraktelig.
-
Du trener hardt og mye:
Etter en intensiv treningsøkt kan karbohydratbehovet være så stort at du trenger ekstra poteter for å dekke det. Du kan også spise en ekstra brødskive til.
