Tunfiskfilet med søtpotetsalat

25 minutter
541 kcal

Middag

Tunfiskfilet med søtpotetsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 350 g søtpotet
  • 240 g tunfiskfilet
  • 2 ts soya
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ts honning
  • 400 g bok choy
  • 400 g babyspinat
  • 1 rødløk
  • 40 g fetaost
  • eddik
  • 2 vårløk
  • 2 ss sesamfrø

Tilberedning

Skrell og kok potetene i 5 min. Skjær dem i skiver, og stek dem i en grillpanne i ca. 5 min på hver side. Vend tunfisken i soya blandet med knust hvitløk og honning. Stek tunfisken 5 min i ovnen ved 220 grader. Kok bok choy i lettsaltet vann i 4 min. Vend grillet potet med spinat, rødløk i skiver, smuldret fetaost og litt eddik med honning. Legg opp tunfisken med potet, bok choy og litt skivet vårløk, og dryss ev. litt sesamfrø over retten.

TIPS:
I stedet for bok choy kan du bruke savoykål.