Name: Wok med kylling og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gram kyllingeindrefilet; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 3 cloves hvitløk; 1 - rødløk; 200 gram brokkoli; 1 - paprika; 150 gram gulrot; 200 gram sjampinjong; 100 gram bønnespirer; 1-2 packet pak-choi; Soyasaus; 2 - lime, safta; 6 tablespoon soyasaus; 2 tablespoon sukker

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

225 g kyllingeindrefilet
1 ss ekstra jomfruolivenolje
1½ fedd hvitløk
½ rødløk
100 g brokkoli
½ paprika
75 g gulrot
100 g sjampinjong
50 g bønnespirer
½ Pakke pak-choi
Soyasaus

Marinade:

1 lime, safta
3 ss soyasaus
1 ss sukker

Slik gjør du det

Skjær kyllingen i munnfullstore biter, og stek dem i en stor stekepanne eller wok i halvparten av oljen i 5 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og grovhakket rødløk de siste 2 minuttene, og sett det til side.

Skjær brokkoli, paprika, gulrøtter og sjampinjong i munnfullstore biter, og stek dem i resten av oljen i 5 minutter.

Bland ingrediensene til marinaden.

Legg kjøtt og løk tilbake i panna, hell over marinaden og bland det.

Anrett med bønnespirer på toppen og eventuelt litt ekstra lime og soyasaus.

Skjær endene av pak-choi-en, rist bladene i panna med litt soyasaus i et par minutter, og server dem til wokretten.

TIPS! Varier grønnsakene etter sesong. Purre og spisskål er også godt. Hvis det må gå fort unna, kan du bruke wokgrønnsaker fra fryseren.

Wok med kylling og grønnsaker