Wok med kylling og grønnsaker (oppskrift) | I FORM

Lukk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

225 g kyllingeindrefilet
1 ss ekstra jomfruolivenolje
1½ fedd hvitløk
½ rødløk
100 g brokkoli
½ paprika
75 g gulrot
100 g sjampinjong
50 g bønnespirer
½ pak-choi
Soyasaus

Marinade:

1 lime, safta
3 ss soyasaus
1 ss sukker

Slik gjør du det

Skjær kyllingen i munnfullstore biter, og stek dem i en stor stekepanne eller wok i halvparten av oljen i 5 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og grovhakket rødløk de siste 2 minuttene, og sett det til side.

Skjær brokkoli, paprika, gulrøtter og sjampinjong i munnfullstore biter, og stek dem i resten av oljen i 5 minutter.

Bland ingrediensene til marinaden.

Legg kjøtt og løk tilbake i panna, hell over marinaden og bland det.

Anrett med bønnespirer på toppen og eventuelt litt ekstra lime og soyasaus.

Skjær endene av pak-choi-en, rist bladene i panna med litt soyasaus i et par minutter, og server dem til wokretten.

TIPS! Varier grønnsakene etter sesong. Purre og spisskål er også godt. Hvis det må gå fort unna, kan du bruke wokgrønnsaker fra fryseren.

Kylling