Wok med kylling og grønnsaker

30 minutter
292 kcal

Vår wok med kylling og grønnsaker, og den blir en sikker hit på et hvert middagsbord. Og så kan du variere grønnsakene etter sesong, slik at du er helt sikker på at retten aldri går av moten.

Wok med kylling og grønnsaker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 225 g kyllingeindrefilet
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 1½ fedd hvitløk
  • ½ rødløk
  • 100 g brokkoli
  • ½ paprika
  • 75 g gulrot
  • 100 g sjampinjong
  • 50 g bønnespirer
  • ½ Pakke pak-choi
  • Soyasaus

Marinade:

  • 1 lime, safta
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss sukker

Slik gjør du det

  • Skjær kyllingen i munnfullstore biter, og stek dem i en stor stekepanne eller wok i halvparten av oljen i 5 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og grovhakket rødløk de siste 2 minuttene, og sett det til side.
  • Skjær brokkoli, paprika, gulrøtter og sjampinjong i munnfullstore biter, og stek dem i resten av oljen i 5 minutter.
  • Bland ingrediensene til marinaden.
  • Legg kjøtt og løk tilbake i panna, hell over marinaden og bland det.
  • Anrett med bønnespirer på toppen og eventuelt litt ekstra lime og soyasaus.
  • Skjær endene av pak-choi-en, rist bladene i panna med litt soyasaus i et par minutter, og server dem til wokretten.

TIPS! Varier grønnsakene etter sesong. Purre og spisskål er også godt. Hvis det må gå fort unna, kan du bruke wokgrønnsaker fra fryseren.