Hot honey oppskrift – slik lager du chilihonning

Prøv populær hot honey og gi rettene dine en søt og krydret smak. Her er en enkel oppskrift slik at du kan lage denne herlige sausen hjemme.

Hot honey saus i et glass

HOT HONEY ER DET NYE "MUST-HAVE" I KJØKKENET – perfekt til pizza, kylling eller ost.

© iStock

Hjemmelaget hot honey – med kun tre ingredienser

Sterk honning har blitt ekstremt populært – med god grunn. Den smakfulle kombinasjonen av sødme og sterk varme gir et herlig smakskick til mange retter.

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 glass

  • 4 dl flytende honning
  • 4 ts chiliflak
  • 4 ss eplesidereddik

Slik lager du hot honey

  • Varm honningen i en gryte ved medium varme.
  • Når honningen er varm, tilsettes chiliflak og eplesidereddik.
  • Kok det raskt opp, og skru deretter ned varmen.
  • La det stå på svak varme i 5-10 minutter.
  • Ta gryten av varmen, og la sausen kjøle seg ned før du heller den på glass.

TIPS: Hvis du vil ha en helt glatt saus, kan du sile honningsausen når du heller den på glass, slik at chiliflakene blir silt vekk.

HUSK å bruke flytende honning.


Hva er hot honey?

Hot honey er en sterk honning eller chilihonning, som du kan bruke til all verdens forskjellige retter.

Det er både enkelt og raskt å lage. Du trenger ikke mer enn tre ingredienser.

Kombinasjonen av søt honning og spicy chili er en enkel måte å tilføye sødme og krydderstyrke til maten – og det gir en fantastisk ekstra smak.

Hva bruker man hot honey til?

Du kan bruke den krydrede honningen i en lang rekke retter. Det er spesielt populært å helle litt sterk honning på pizza, stekt kylling, kyllingvinger, grillede grønnsaker eller salater.

Du kan også ha den sterke honningen på toppen av forskjellige typer ost for å gi dem en perfekt søt og sterk smak på samme tid.

Den søte honningsmaken med et sterkt kick fra chilien kan også være god i drinker, hvis du bytter ut den søte ingrediensen i cocktailen med litt krydret honning.

Retter du kan bruke hot honey til

Den krydrede chilihonningen er god på mye forskjellig mat. Her er tre oppskrifter der hot honey kan gjøre en rett ekstra god.

Pizza med grønnsaker
© wichmann+bendtsen

Hot pizza

Den krydrede og søte sausen er supergod på toppen av pizza.

Vi har laget en oppskrift på en sunn pizzadeig som er enkel, god og rask å lage. En grunndeig som du raskt kan blande sammen og bruke med pizzatoppingen du drømmer om.

Få oppskriften her

Hel kylling i ovn med grytebrød, salat og kald saus
© wichmann+bendtsen

Hel kylling i ovn

Hvis du vil piffe opp kyllingen din, er chilihonning et opplagt valg. Sausen er god på både hel kylling, kyllinglår og stekt kylling.

Få oppskriften her

Laks i ovn med sitron – oppskrift
© iStock

Laks i ovn

Hvorfor ikke prøve en søt og krydret saus på toppen av laksen? Det er supergodt.

Få vår oppskrift på ovnsbakt laks her