Spinatpannekaker med røkelaks

15 minutter
400 kcal

Grønn som en gressplen og med få kalorier. Sunne pannekaker med spinat og røkelaks blir en sikkert hit til middag.

... I FORMs grønne pannekaker med få karbohydrater!

Pannekaker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 4 egg
  • 2 stor håndfull spinat
  • 2 ts fiberHUSK
  • ½ ts havsalt
  • 1 ts kokosolje til steking

Fyll

  • 100 g røkelaks
  • 2 håndfull salatblader
  • 2 håndfull spirer

Dressing

  • ½ økositron (saft og skall)
  • ½ økoappelsin (saft og skall)
  • 4 ts olivenolje
  • 2 ts sennep
  • 2 ts hakket frisk dill
  • 2 ts vann
  • 2 knivsodd stevia
  • Havsalt og nykvernet pepper

Tilberedning

  • Fres spinat i pannen i 5 minutter. Hell spinat og egg i blenderen, og kjør til du har en jevn masse.

  • Tilsett fiberHUSK og salt, og stek pannekaken i kokosolje på svak varme i 5–7 minutter. Vend den underveis.

  • Rist alle tingene til dressingen.

  • Anrett med røkelaks og grønt.