Les også

Hardkokt egg med tomater 250 kalorier

Foto: Miklos Szabo.

Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

Laks i eggerull er perfekt snack i et betennelsesdempende kosthold.

14. august 2018 av Anne Larsen

#Laks #Egg

Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

1 person

1 egg
havsalt
1 ts jomfruolivenolje
1 ss skyr
75 g røykelaks
nykvernet pepper
1 håndfull brønnkarse
1 ss klipt gressløk

Vet du egentlig hva betennelsesdempende mat er? Klikk her og lær mye mer om kostholdtrenden som er kommet for å bli.

Slik lager du laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

Pisk sammen egget og en klype salt med gaffel.
Varm oljen i en stor teflonpanne, og hell i eggemassen. Stek “pannekaken” fast på den ene siden. Deretter lar du den gli over på et stort grytelokk, vender og steker den fast på den andre siden.
Legg “pannekaken” på et bakepapir, og avkjøl den.
Når den er kald, smører du den med et tynt lag skyr.
Legg på laksen, kvern pepper over og legg brønnkarse oppå.
Rull “pannekaken” stramt, og skjær den ut i biter.
Topp med gressløk helt til slutt.

1. Smoothie med kvarg, ingefær, blåbær, lime og valnøttolje 2. Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk 3. Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner 4. Squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum 5. Havregrøt med chiafrø, blåbær og valnøtter 6. Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron 7. Ovnsbakt laks på ertepuré med mynte og avokadoolje med kikerter og dill 8. Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk 9. Rugbrød med avokado, lufttørket skinke og gressløk 10. Salat med rødkål og kylling

#Laks #Egg

Til deg som elsker å være aktiv i det fri. Klikk her >>

Få 4 utg. av I FORM + Active Fit fritidsjakke. KUN kr 149 + porto!