Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

1 person

Vet du egentlig hva betennelsesdempende mat er? Klikk her og lær mye mer om kostholdtrenden som er kommet for å bli.

Slik lager du laks i eggerull med brønnkarse og gressløk

• Pisk sammen egget og en klype salt med gaffel. 
• Varm oljen i en stor teflonpanne, og hell i eggemassen. Stek “pannekaken” fast på den ene siden. Deretter lar du den gli over på et stort grytelokk, vender og steker den fast på den andre siden. 
• Legg “pannekaken” på et bakepapir, og avkjøl den. 
• Når den er kald, smører du den med et tynt lag skyr. 
• Legg på laksen, kvern pepper over og legg brønnkarse oppå. 
• Rull “pannekaken” stramt, og skjær den ut i biter. 
• Topp med gressløk helt til slutt.