Name: Hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl linfrø; 1 dl sesamfrø; 1 dl gresskarkjerner; 1½ dl havregryn; 4½ dl fullkornhvetemel; 1 ts bakepulver; 3 ts havsalt; 2 dl vann; 1 dl kaldpresset rapsolje; 2 ss jomfruolivenolje

Hjemmelagd knekkebrød med frø og kjerner

1 porsjon

VARIGHET

Forberedelsestid: 10 minutter

Baketid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

Knekkebrød

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

1 dl gresskarkjerner

1½ dl havregryn

4½ dl fullkornhvetemel

1 ts bakepulver

3 ts havsalt

2 dl vann

1 dl kaldpresset rapsolje

2 ss jomfruolivenolje

Slik lager du ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

Bland frø, kjerner, gryn, mel, bakepulver og salt.
Ha i vann og de to oljene.
Rør til en jevn deig som deles i to, og rull ut de to delene mellom to bakepapir penslet med rapsolje.
Fjern det øverste bakepapiret, og stek to store knekkebrød på 180 °C i ca. 20 minutter.
Avkjøl knekke brødene på en rist, og brekk dem i passe store biter.
Anrett ostebiten med tomater og knekkebrød.