Les også

Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk

Foto: Miklos Szabo

Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

Lyst på en sunn, betennelsesdempende snack? Her får du et skikkelig godt forslag.

14. august 2018 av Anne Larsen

#Tomat

Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

1 person

50 g gulost, 20 % fett
5 san marzano-tomater
35 g knekkebrød

Knekkebrød:

1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
1½ dl havregryn
4½ dl fullkornhvetemel
1 ts bakepulver
3 ts havsalt
2 dl vann
1 dl kaldpresset rapsolje
2 ss jomfruolivenolje

Vet du egentlig hva betennelsesdempende mat er? Klikk her og lær mer om kostholdtrenden som er kommet for å bli.

Slik lager du ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

Bland frø, kjerner, gryn, mel, bakepulver og salt.
Ha i vann og de to oljene.
Rør til en jevn deig som deles i to, og rull ut de to delene mellom to bakepapir penslet med rapsolje.
Fjern det øverste bakepapiret, og stek to store knekkebrød på 180 °C i ca. 20 minutter.
Avkjøl knekke brødene på en rist, og brekk dem i passe store biter.
Anrett ostebiten med tomater og knekkebrød.

1. Smoothie med kvarg, ingefær, blåbær, lime og valnøttolje 2. Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk 3. Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner 4. Squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum 5. Havregrøt med chiafrø, blåbær og valnøtter 6. Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron 7. Ovnsbakt laks på ertepuré med mynte og avokadoolje med kikerter og dill 8. Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk 9. Rugbrød med avokado, lufttørket skinke og gressløk 10. Salat med rødkål og kylling

#Tomat

Til deg som elsker å være aktiv i det fri. Klikk her >>

Få 4 utg. av I FORM + Active Fit fritidsjakke. KUN kr 149 + porto!