Foto: Miklos Szabo

Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

Lyst på en sunn, betennelsesdempende snack? Her får du et skikkelig godt forslag.

14. august 2018 av Anne Larsen

Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

1 person

50 g gulost, 20 % fett 
5 san marzano-tomater 
35 g knekkebrød


Knekkebrød: 

1 dl linfrø 
1 dl sesamfrø 
1 dl gresskarkjerner 
1½ dl havregryn 
4½ dl fullkornhvetemel 
1 ts bakepulver 
3 ts havsalt 
2 dl vann 
1 dl kaldpresset rapsolje 
2 ss jomfruolivenolje


Vet du egentlig hva betennelsesdempende mat er? Klikk her og lær mer om kostholdtrenden som er kommet for å bli. 

Slik lager du ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner

  • Bland frø, kjerner, gryn, mel, bakepulver og salt.
  • Ha i vann og de to oljene. 
  • Rør til en jevn deig som deles i to, og rull ut de to delene mellom to bakepapir penslet med rapsolje. 
  • Fjern det øverste bakepapiret, og stek to store knekkebrød på 180 °C i ca. 20 minutter. 
  • Avkjøl knekke brødene på en rist, og brekk dem i passe store biter. 
  • Anrett ostebiten med tomater og knekkebrød. 
Næringsinnhold pr. person
Energi 293 kcal - Protein 19 g - Fett 14,9 g - Karbohydrat 23,8 g - Kostfiber 5,4 g

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler