Spinathummus med spicy reker
Prøv denne opskriften på spinathummus og spicy reker med chili og persille. Perfekt som forrett eller snack.
Prøv denne opskriften på spinathummus og spicy reker med chili og persille. Perfekt som forrett eller snack.
Vend spinatbladene i en skål med olivenolje.
Fordel dem på to–tre stekeplater, strø salt over, og stek dem på 150 grader varmluft i 15–20 minutter.
Skjær hodekål i tynne strimler på mandolinjern, og legg dem i kaldt vann til de er helt sprø. Ta dem opp, og la dem renne av.
Skjær stangselleri i staver.
Hell alle ingrediensene til hummusen i en blender, og kjør til blandingen har ønsket konsistens.
Pill rekene. Finhakk persillen og chilien, og bland det med limesaft og lønnesirup. Vend rekene i blandingen, og stek dem i pannen i olivenolje i 2–3 minutter, til de får farge.
Nytes som snack.