8 grunner: Derfor er middelhavsmaten verdens sunneste

Middelhavsmaten troner øverst på lista over verdens sunne måter å spise på. Her er noen av de viktigste grunnene til å følge den.

Masse grønnsaker - og bare litt kjøtt kjennetegner den veldokumenterte middelhavsmaten.

© istock

Derfor bør du spise middelhavmat

Helsediller og motekurer kommer og går, men én måte å spise på holder stand og fortsetter med å begeistre forskerne takket være alle helsefordelene. Det er middelhavsmaten, som ikke er noen kur, men en livsstil. Utviklet av menneskene som bor rundt Middelhavet og lagd av de råvarene som er tilgjengelige, som en hyllest til matgleden på ethvert ambisjonsnivå.

Fråts i grønnsaker, frukt, olivenolje, bønner, fullkorn, nøtter, fisk og skalldyr, og suppler med litt melkeprodukter, kjøtt og vin. Så god og enkel er oppskriften på klassisk middelhavsmat – som du heldigvis ikke behøver å bo ved Middelhavet for å spise. Foruten at maten smaker godt, har den disse 8 helsefordelene:

1. Beskytter mot brystkreft

Kvinner som spiser middelhavsmat med mye olivenolje, har utrolige 68 prosent lavere risiko for å utvikle brystkreft enn kvinner som spiser vanlig vestlig mat, viser et stort spansk forsøk offentliggjort i det anerkjente fagtidsskriftet JAMA Internal Medicine i 2016.

2. Forebygger demens

Hvis du holder deg til middelhavsmat, skrumper ikke hjernen like fort med alderen som hos dine jevnaldrende, viser forskning fra University of Edinburgh i Skottland, offentliggjort i 2017. Når hjernen skrumper og vi mister hjerneceller, svekkes evnen til å lære noe nytt, samt hukommelsen.

3. Halverer risikoen for livmorkreft

Risikoen for å utvikle livmorkreft synker med hele 57 prosent når du spiser som en greker. Jo mer du overholder spiseprinsippene i det tradisjonelle middelhavskostholdet, desto bedre beskyttet er du, slår italienske forskere fast i British Journal of Cancer.

4. Genialt mot blodpropp

Alle ingrediensene i middelhavsmaten er hjertevennlige, og kombinasjonen utgjør en bortimot optimal beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer. Den senker både det skadelige kolesterolet og blodtrykket. Nye tall avslører at middelhavsmaten reduserer risikoen for å dø for tidlig med hele 37 prosent hos hjertepasienter.

Her kan du lese mer om middelhavmatens sunne råvarer.

5. Gjør det lettere å holde vekten

Selv om middelhavsmaten inneholder mange fettkalorier fra olivenolje, avokado, nøtter og ost, viser tallrike studier at den gir et større og mer varig vekttap enn fettfattig, mager mat. Muligens fordi kostholdet er blottet for bearbeidet mat.

6. Styrker muligens skjelettet

Middelhavsmaten styrker muligens skjelettet og beskytter mot brudd, viser studier, noe som kanskje forklarer hvorfor kvinner i middelhavsområdet er lite utsatt for beinskjørhet. Det må imidlertid større og flere undersøkelser til før man med sikkerhet kan si at den lave forekomsten av beinskjørhet skyldes middelhavskostholdet.

7. Beskytter mot diabetes

De som spiser middelhavsmat har betydelig lavere risiko for å utvikle type-2-diabetes, viser en rekke store undersøkelser.

8. Forlenger livet

Middelhavsmaten har verdensrekorden når det gjelder levetid. Den kan avleses helt nede på cellenivå i de såkalte telomerene: mikroskopiske endestykker på kromosomene, som sier noe om hvor lenge vi lever.

Kvinner som spiser tradisjonell middelhavsmat, har betydelig lengre telomerer enn dem som har et mer usunt kosthold. Det er et tegn på at de eldes saktere og kan holde seg på topp og leve ekstra lenge.

[https://academic.oup.com/advances/article-abstract/11/6/1544/5879005?redirectedFrom=fulltext](http:)

Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Hvordan gå ned i vekt

7 feller som gjør salaten kaloririk

Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Mer om Sunn mat
Sunn mat

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Sunn mat

14 enkle kokketips: Slik blir du en ninja på kjøkkenet

Sunn mat

Rynker du på nesen over restemat?

Sunn mat

Lag en matplan og slipp stress i butikken.

Sunn mat

Her er de ingrediensene som vekker størst bekymring

Sunn mat

5 enkle løsninger for å brukt squash fra grønnsakshagen

Sunn mat

Kan man spise halloween-gresskar?

Sunn mat

Kan man vaske av sprøytemidler på frukt og grønt?

Sunn mat

Derfor kan presskannekaffe være usunt

Sunn mat

9 tips for å spise litt sunnere i ferien

Sunn mat

Quiz: Er det flest proteiner i …?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen