Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Laks og li...

Laks og litt grønt

30 minutter
550 kcal

Noen ganger må middagen bare være rask og enkel. Her er oppskriften på ovnsbakt laks i selskap med spisskål og purre. Alt i en form. Vel bekomme.

25. januar 2021
Laks og litt grønt

TIPS! Bytt ut laksen med kveite, torsk eller sei, og spisskålen med spinat eller grønnkål.

© wichmann+bendtsen

Laks og litt grønt

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 75 g mascarpone
  • 1 dl lettmelk 0,5 %
  • ¼ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • 300 g laks med skinn
  • ½ liten spisskål
  • 1 purrer
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ økositron

Slik lager du laks med grønt i form:

  • Forvarm ovnen til 200 grader.
  • Pisk mascarpone, melk, salt og pepper, og hell det i en ildfast form.
  • Skjær laksen i fire (eller bruk fire fileter) og skjær purre i skiver. Fjern stilken på spisskålen og skjær den i fire båter. Fordel det grønne i formen sammen med laksen.
  • Pensle kålen med olje. Del sitronen og press litt av safta fra den ene delen over laksen. Skjær den andre delen i skiver, som legges i formen.
  • Stek retten i ovnen i cirka 25 minutter.

Sjekk I FORM for flere lakseoppskrifter.

TIPS! Sett ekstra smak på retten med en bunt ferske krydderurter.