avokadoskive med egg
Kjøttfritt pålegg?

Prøv å smøre avokado ut like tjukt som et lag smør. 

© iStock

Grønnere frokost – hvordan?

En god frokost trenger verken å inneholde bacon eller annet kjøttpålegg. Her får du gode tips til å bytte ut kjøttet med kjøttfrie alternativer når frokosten skal på bordet.

21. april 2020 av Inge Eriksen og Tine Sandorf

Hvis du vil spise mindre kjøtt, kan du gjøre det lettere for deg selv ved å starte med et måltid om gangen. Når det er blitt en vane, går du videre til neste måltid. 

Dagens første måltid er trolig det enkleste å begynne med, for mange spiser sjelden kjøtt om morgenen, og iallfall ikke oksekjøtt. Vanlige kjøttyper er bacon, pølser samt kjøttpålegg.

Godt tips 

Bytt ut vanlig bacon med kalkunbacon, eller enda bedre: Server baked beans til egg i stedet. Kjøttpålegg kan byttes ut med for eksempel ost, avokado, peanøttsmør eller banan. 

 

5 x grønn frokost

  • Skyr® med en stor håndfull bær og et dryss hasselnøtter
  • Havregrøt av vann eller melk og en eggehvite, med eplebiter, hakkede valnøtter og kaneldryss
  • Smoothie av 1–2 dl skyr, en banan og en håndfull frosne jordbær. Strø noen hakkede mandler på toppen
  • Ristet rugbrød med hytteost, avokado og tomat i skiver, samt kvernet pepper
  • Eggerøre med sopp og spinat samt en håndfull cherrytomater


Kilder: Sisse Fagt, seniorrådgiver i det danske mattilsynet, og Maria Felding, klinisk ernæringsfysiolog


Artikkelen er hentet fra I FORM nr. 16/2019 

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler