Havregrøt er enkelt å lage, smaker godt og holder deg mett lenge. Her får du inspirasjon til å tilberede den smakfulle grøten - både i klassisk form og i nye smaker.
HAVREGRØT er en enkel og sunn måte å starte dagen på.
Her får du en enkel oppskrift på en grunnleggende havregrøt som du kan variere i det uendelige. Prøv å toppe den med nøtter og bær eller med kanel og eplebiter.
TIPS: Erstatt vannet eller deler av vannet med melk for å gjøre grøten mer mettende. Hvis du velger å erstatte vannet med havredrikk, får du den naturlige sødmen fra havredrikken.
TIPS: Slik lager du havregrøt i mikrobølgeovnen
Du sparer tid ved å lage havregrøt i mikrobølgeovnen, og som en bonus kan den tilberedes direkte i skålen, slik at du slipper å vaske opp etterpå. Rør havregryn og vann sammen i en dyp tallerken, og sett deretter tallerkenen i mikrobølgeovnen på full effekt i to minutter. Ta den ut og rør rundt med en skje. Voila!
TIPS: Spar tid og lag havregrøt to go
Hvis du ikke har tid til å stå på kjøkkenet om morgenen, kan du ta med deg grøten på farten i en liten beholder som tåler kokende vann. Når du er klar til å spise, heller du kokende vann over havren. Rist beholderen og spis den varme grøten direkte fra den.
TIPS: Hvis grøten er for stiv, kan du tilsette litt mer væske.
Tilsett gjerne en klype salt for å få litt ekstra smak.
Havregryn er supersunt. Men hva er egentlig den lyse havren bra for? Er det best å bruke fine eller grove havregryn? Og hvordan lager man havregrøt? Få svar på alle dine spørsmål om havregryn her.
Her er fem grunner til at havregrøt bør ha en plass på frokostbordet ditt:
Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du starte dagen med en bolle havregryn. De lyse kornsortene inneholder langsomme karbohydrater som holder blodsukkeret stabilt og holder deg mett lenger.
Vær imidlertid forsiktig med hva du har på toppen, for kaloriinnholdet kan fort bli høyt hvis du topper det med sukker, sirup, karamellsaus eller lignende.
Kaloriinnholdet i havregrøten avhenger av ingrediensene og hva du har på toppen av den. Hvis du for eksempel koker havregrøten med 2,5 dl vann i stedet for 2,5 dl melk, kan du spare mange kalorier. Se forskjellen her:
KILDE: DTU Fødevareinstitutet
Begge deler er sunt, men du sparer mange kalorier ved å velge grøt fremfor havregryn.
Når havren kokes, absorberer den væsken og sveller opp. Derfor trenger du bare en liten kopp havregryn for å få en stor porsjon grøt. Samtidig tar det vanligvis lengre tid å spise den varme havregrøten, noe som gjør den svært mettende.
Ja, havre er 100 prosent fullkorn - og fullkorn er en del av et betennelsesdempende kosthold.
En del forskning tyder på at betennelser i kroppen kan forebygges og hemmes gjennom maten du spiser. Teorien er at matvarer som havre og andre fullkornsprodukter som rug og bygg hjelper kroppen din med å redusere betennelser i kroppen.
Dette er viktig ettersom betennelser i kroppen på sikt kan bidra til en lang rekke sykdommer og lidelser, som for eksempel livsstilssykdommer som leddgikt, diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Les også: Topp 20 spørsmål om blodtrykk
Finvalsede havregryn er i utgangspunktet bare havre som er kuttet i mindre biter. Når det gjelder næringsstoffer, er det ingen forskjell på finvalsede og grovvalsede havregryn.
Grovvalsede havregryn er imidlertid litt mer mettende enn den finvalsede varianten. Dette skyldes at både tennene og mage-tarmsystemet må jobbe hardere for å tygge og fordøye den rustikke havren.
VELG GROVE HAVREGRYN hvis du vil gi magen litt ekstra å jobbe med.
Til syvende og sist er det en smakssak om havregrøten skal tilberedes med melk eller vann, for det er fordeler og ulemper med begge deler.
Bruker du melk, får du i deg flere kalorier, men på den annen side gir melk også en rundere smak og større metthetsfølelse. Et annet alternativ er å lage grøten med ½ melk og ½ vann.
Trenger du en kjøkkenomregner? Les: Den store kjøkkenomregneren - fra gram til dl
Det finnes utallige måter å variere havregrøten på, og kanskje har du allerede din egen favoritt? Her har vi funnet noen deilige havregrynsoppskrifter.
Ta grøten av varmen, rør inn en klype salt, chiafrø og peanøttsmør og la det stå under lokk i et minutt. Topp med skiver av banan, blåbær og hakkede mandler.
Du kan også ha en skje med peanøttsmør og et lite dryss chiafrø på toppen av grøten, det både smaker godt og ser innbydende ut.
Les også: Chiavann – få oppskriften og fakta om den populære drikken
Ta grøten av varmen, rør inn en klype salt og chiafrø, og la den stå under lokk i ett minutt. Topp grøten med blåbær, et lite dryss chiafrø, banan og de ristede mandlene.
Topp den ferdige grøten med revet mørk sjokolade, blåbær og jordbær.
Når grøten er nesten ferdig kokt, tilsetter du egg, ingefærpulver, sukker og salt. Ta grøten av varmen og rør godt til alt er blandet sammen. Topp med bær og/eller nøtter om ønskelig.
Les mer om superrot ingefær
Topp den ferdige havregrøten med epleskiver og dryss over kanel. Pynt med noen mynteblader.
Ta grøten av varmen, rør inn en klype salt, kardemomme og chiafrø, og la den stå under lokk i ett minutt. Ta grøten av varmen og rør inn halvparten av eplebitene. Topp grøten med gresskarkjerner, mandler, hasselnøtter og de resterende eplebitene.
Les også: Få oppskriften på en rask og enkel smuldrepai med epler
Du kan enkelt lage havregrøt i airfryer eller i ovnen. Konsistensen er luftig og deilig - og ligner nesten på en supersunn banankake.
Ingredienser:
Til topping:
Til formene:
Slik gjør du det:
Blend alle ingrediensene til du har en jevn grøt. Smør to små ovnsfaste former og fordel innholdet i dem.
Stek grøten i airfryeren i 10 minutter på 170 °C. Noen minutter før du tar dem ut av ovnen, kan du røre litt i grøten.
Topp grøten med hakkede mandler og litt kanelsukker. La den stå i noen minutter slik at grøten stivner mer.
TIPS: Hvis du vil lage havregrøten i ovnen, er fremgangsmåten nøyaktig den samme. Her gir du bare grøten 16-18 min. ved 180 grader i en forvarmet ovn.
Hvis du er ute etter maksimal metthetsfølelse, kan du tilsette ekstra protein i form av enten melk, egg eller skyr i havregrøten. Men vær oppmerksom på at de ekstra ingrediensene også betyr ekstra kalorier. Alternativt kan du tilsette ekstra fiber i form av nøtter eller chiafrø.
Hvis du ønsker mer sødme, kan du søte grøten med rosiner, bær eller frisk frukt skåret i terninger. Ikke bare ser det godt ut, men det tilfører også en god dose styrkende antioksidanter til havregrøten. I tillegg passer den milde smaken av grøten godt sammen med krydder som kanel, kardemomme og vanilje.
Havregrøt kan være mye mer enn bare frokost. Hvis du har rester til overs, kan du lage deilige havregrynspannekaker ved å blande de kalde havregrynene med to egg, noen skjeer mel og litt melis. Stek pannekakene i litt usmaksatt olje.
Les også: Svampkaker - hvordan du enkelt kan lage deilige kaker av grøtrester
Du kan også tilsette grøten i en bolledeig eller lage en fyldig smoothie ved å blande grøten med frosne bær, skyr og litt vann.