Slik vet du om du tåler gluten
Bare en prosent av oss har cøliaki, men hvis du er en av de uheldige er det viktig å få konstatert sykdommen og unngå gluten.
BILLEDE BRODSPISER Brød er godt - men tåler du det?
© iStock
Mer enn hver tredje kvinne har daglig problemer med magen, og mange mistenker at gluten er den store synderen.
Vanlige symptomer
De vanligste symptomene er oppblåsthet, luft i magen og vekttap. Men glutenintoleranse kan også komme til uttrykk som trøtthet og tristhet. Hvis du går rundt med en ubehandlet glutenintoleranse, er det vanlig at du mangler vitaminer og mineraler, fordi tarmslimhinnen blir ødelagt.
Tåler du gluten? Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi.
Dette kan du gjøre
Behandlingen går ut på å unngå hvete, rug og bygg, slik at tarmslimhinnen kan leges. Det er viktig å unngå gluten helt - selv om du ikke synes du merker så mye til det. Du merker nødvendigvis ikke om slimhinnen tar skadet av det, og hvis den gjør det, så vil det på lengre sikt være en økt risiko for blant annet beinskjørhet og visse kreftformer.
I stedet for vanlige produkter som brød, myslibarer, rundstykker, knekkebrød, frokostprodukter og pasta, så kan du spise produkter som er lagd av ris, bokhvete, quinoa eller hirse.
Ikke det samme som hveteallergi
Allergi overfor hvete er sjeldnere enn glutenintoleranse. Symptomene viser seg i løpet av få timer etter matinntaket. Det kan være i form av kløe i munnen, høysnue, astma, oppkast, elveblest eller i verste fall anafylaktisk sjokk.
Ved hveteallergi trenger du ikke unngå rug, bygg og havre, men holde deg unna hvete. Du kan likevel ikke kaste deg over glutenfrie produkter, fordi de i noen tilfeller inneholder ganske små mengder hveteprotein som hos noen kan være nok til å utløse et anfall.
Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi, cøliaki og andre "kornsykdommer".