Din nettleser er utdatert! Dessverre støtter ikke dette nettstedet eldre nettlesere. Vennligst oppgrader nettleseren og forsøk igjen.
Les merBytt ut oksekjøttbiffen med plantefarse. Vips.
© Jakob HelbigDet kan virke uoverkommelig for mange å droppe kjøttvanene, men det trenger ikke være så vanskelig. Nedenfor går vi gjennom tre vanlige myter om vegetarmat som sjelden er sanne.
Tvert imot! Mens kjøttretter ofte er brune, er retter med mye frukt og grønt veldig fargerike. Velg råvarer i ulike nyanser, og anrett dem gjerne sammen med ferske krydderurter.
Har du ikke tid til å kutte, hakke og snitte grønnsaker hver dag, så ta en hakkedag og forbered grønt til flere dager. Hell det i bokser med lokk eller fryseposer, og oppbevar dem i kjøleskapet. Mange steder får du også kjøpt ferdige grønnsakblandinger.
Ikke alltid, nei, og derfor kan en god dressing gjøre underverker. Har du det travelt, så bruk bare litt olivenolje, balsamico eller ferskpresset appelsinsaft.
Her finner du inspirasjon til mettende og sunne salater
Hvis ikke, er det for lite fiber eller grønne proteiner i rettene. Husk fullkorn, grove grønnsaker, egg, skyr, quinoa, nøtter og belgfrukter.
Fyll kjøkkenskapet med kikerter og bønner på boks, som er gode proteinkilder i stedet for kjøtt. Boksvariantene er klare til bruk, mens de tørkede først må ligge i bløt i 10–12 timer og deretter kokes.
Du har behov for ett gram protein per dag per kilo kroppsvekt for å bevare og bygge opp muskelmasse, hormoner og enzymer. Det betyr at en kvinne på 75 kilo skal ha 75 gram protein om dagen. Det tilsvarer tre av disse porsjonene, som hver inneholder 25 gram
Velg 3 porsjoner om dagen:
Kilder: Sisse Fagt, seniorrådgiver i det danske mattilsynet, og Maria Felding, klinisk ernæringsfysiolog
Artikkelen er hentet fra I FORM nr. 16/2019
Med I FORMs nyhetsbrev blir du oppdatert på alt innen helse, trening, livsstil og sunne oppskrifter.
AKKURAT NÅ: Få seks hjemmetrenings-programmer når du melder deg på vårt nyhetsbrev. Gled deg til å komme i toppform og til å sette fart på forbrenningen med verdens beste øvelser!
Bli oppdatert på sunnhet og få treningstips og de lekreste oppskrifter med I FORMs nyhetsbrev. Les mer