Bananbrød med bær, frø og kjerner

1 time
295 kcal

Bananbrød med bær, frø og kjerner er perfekt for å stille sulten om ettermiddagen, gi et energikick før treningen eller som dessert etter middag. Vel bekomme.

Bananbrød med bær

Bananbrød med bær, frø og kjerner

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 skiver

  • ½ store bananer, godt modne
  • ½ egg
  • ¼ dl akasiehonning
  • ¼ dl kokosolje, pluss
  • litt ekstra til formen
  • ¾ ts skyr
  • ¼ ss natron
  • ¼ ss bakepulver
  • ½ ss kanel
  • ¼ ss vaniljepulver
  • ¹/³ ts havsalt
  • ½ dl bokhvetemel
  • ¼ dl frø og kjerner, f.eks. solsikke-, lin-, chia- og gresskarfrø
  • ½ dl bær, f.eks. bringebær, blåbær og bjørnebær

Slik lager du bananbrød

  • Forvarm ovnen til 175º.

  • Mos bananene og bland dem med egg, honning, kokosolje og skyr i en skål.

  • Tilsett resten av ingredien­sene unntatt bærene og rør godt. Avslutt med å brette bærene forsiktig inn i deigen.

  • Hell deigen i en brødform penslet med litt kokosolje og stek brødet i cirka 50 minutter til det er gjennomstekt og gyllent.

  • Avkjøl brødet litt før du tar det ut av formen, men server det gjerne lunkent.

LES OGSÅ: Sunne oppskrifter med banan