Bananbrød med bær, frø og kjerner er perfekt for å stille sulten om ettermiddagen, gi et energikick før treningen eller som dessert etter middag. Vel bekomme.
3 store bananer, godt modne 2 egg 1 dl akasiehonning ½ dl kokosolje, pluss litt ekstra til formen 4 ss skyr 1 ts natron ½ ts bakepulver 2 ts kanel 1 ts vaniljepulver ¹/³ ts havsalt 3½ dl bokhvetemel 1 dl frø og kjerner, f.eks. solsikke-, lin-, chia- og gresskarfrø 2 dl bær, f.eks. bringebær, blåbær og bjørnebær
Slik lager du bananbrød
Forvarm ovnen til 175º.
Mos bananene og bland dem med egg, honning, kokosolje og skyr i en skål.
Tilsett resten av ingrediensene unntatt bærene og rør godt. Avslutt med å brette bærene forsiktig inn i deigen.
Hell deigen i en brødform penslet med litt kokosolje og stek brødet i cirka 50 minutter til det er gjennomstekt og gyllent.
Avkjøl brødet litt før du tar det ut av formen, men server det gjerne lunkent.
Næringsinnhold per person
Energi: 295 kcal Protein: 6,5 g Fett: 11,7 g Karbohydrat: 41,8 g Fiber: 1,9 g
Med I FORMs nyhetsbrev blir du oppdatert på alt innen helse, trening, livsstil og sunne oppskrifter.
AKKURAT NÅ: BLI STERK OG SLANK I 2019! Meld deg på I FORMs nyhetsbrev og få et hefte med 5 geniale hjemmetreningsprogrammer som angriper alle dine ømme punkter.
Bli oppdatert på sunnhet og få treningstips og de lekreste oppskrifter med I FORMs nyhetsbrev. Les mer
