- Mos bananene og bland dem med egg, honning, kokosolje og skyr i en skål.
- Tilsett resten av ingrediensene unntatt bærene og rør godt. Avslutt med å brette bærene forsiktig inn i deigen.
- Hell deigen i en brødform penslet med litt kokosolje og stek brødet i cirka 50 minutter til det er gjennomstekt og gyllent.
- Avkjøl brødet litt før du tar det ut av formen, men server det gjerne lunkent.
LES OGSÅ: Sunne oppskrifter med banan og sunn bananbrød.