Vingummiruller av bær og lakris
Prøv lekker hjemmelaget vingummi med smak av bær, frukt og lakris, alle er sukkerfri.
Vingummiruller av bær og lakris
Ingredienser
2
ruller
Søte & sure - 9 ruller
- 66 g mango (gjerne fra fryseren, men da må den tines litt før bruk)
- 2¼ myke, tørkede aprikoser (det er viktig at de er myke)
- ¼ krm vaniljepulver
- ¼ krm stevia
Ville bær vingummi - 9 ruller
- 66 g frosne bringebær
- ¼ banan
- ¼ ts stevia
- ¼ krm vaniljepulver
Frukt & lakris
- 1⅓ dl eplemos uten sukker
- ½ ts fint lakrispulver
Tilberedning
Hell alle ingrediensene til hver av de to fruktvariantene i blenderen eller kjøkkenmaskinen, og kjør til du har en jevn masse. Det er viktig at det ikke er igjen noen store fruktbiter. Alt må være fint for at resultatet skal bli bra.
Til lakrisrullene røres bare eplemos med lakrispulver.
Legg bakepapir i en stekeform, og fordel massen.
Glatt den ut, slik at den er like tjukk overalt. Massen skal være akkurat tynn nok til at du ikke kan se bakepapiret.
Stek den på 50 grader varmluft i 8–10 timer, avhengig av tykkelsen. Det er lurt å åpne døren til stekeovnen noen ganger underveis, slik at du får ut litt av fuktigheten som dannes inni ovnen.
Viktig! Det kan hende at massen trenger lenger steketid hvis den er blitt litt tjukk. Den skal være tørr, men ikke knasende, når du tar den ut.
Klipp den i ca. tre centimeter brede strimler med saks, og lag små ruller som oppbevares i lufttett boks eller glass.
Opbevares i en lufttæt boks eller glas.