Grov pastasalat med kylling

20 minutter
672 kcal

Denne oppskriften på pastasalat med kylling er utrolig enkel å lage. Som en bonus er pastasalaten supersunn og holder blodsukkeret stabilt.

Sunn pastasalat med kylling

SUNN PASTASALAT MED KYLLING – Oppgradering: Legg gjerne en håndfull med cashewnøtter i pastasalaten, så får du ekstra mye jern.

© Valling.com

Pastasalat med kylling

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 150 g fullkornpasta (skruer)
  • 250 g kyllingbryst
  • 100 g grønne erter
  • 150 g cherrytomater
  • 1 paprika skåret i terninger
  • 1 agurk i små terninger
  • 4 ss grønn pesto

Slik gjør du

  • Kok pastaen til den er al dente, og sett den til kjøling i kjøleskapet.
  • Stek kyllingbrystet og skjær det i fine strimler.
  • Vend pasta, grønnsaker og kjøtt med 2 ss pesto, og server pastasalaten kald

TIP! Du kan oppgradere pastasalaten ved å putte oppi en håndfull cashewnøtter, så får du ekstra mye jern.