Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Indisk-ins...

Indisk-inspirert frittata

40 minutter
295 kcal

Lager du eggekake i ovnen i stedet for i panna, slipper du å være redd for at den brenner seg. Smart. Her er oppskriften på en sunn og velsmakende frittata med en indisk piff.

25. januar 2021
Indisk-inspirert frittata

ENKEL MIDDAG - retten gjør seg selv i ovnen, mens du gjør noe annet.

© wichmann+bendtsen

Indisk-inspirert frittata

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • 4 egg
  • ½ dl lettmelk 0,5 %
  • ¼ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • ½ ss karri
  • ¼ ts chilipulver
  • ¼ ts spisskummen
  • ½ liten løk
  • ½ fedd hvitløk
  • 50 g savoykål
  • 50 g poteter
  • 25 g geitost

Topping:

  • ferske krydderurter

Slik lager du indisk-inspirert frittata

  • Forvarm ovnen til 200 grader og pensle en ildfast form med olje.
  • Pisk egg, melk, salt, pepper og krydder i en bolle.
  • Finhakk løk, hvitløk og savoykål. Skrell og skjær potenene i syltynne skiver. Hell snittede grønnsaker og potetskiver i bollen med eggeblandingen. Smuldre geitosten og vend den i blandingen.
  • Hell alt i formen og stek retten i cirka 30 minutter.
  • Pynt med masse ferske krydderurter før servering.

LES OGSÅ VÅRE MATPLANER

TIPS! Skjær potetene i syltynne skiver for å sikre at de blir helt gjennomstekt.