Indisk-inspirert frittata
Enkel middag -

 retten gjør seg selv i ovnen, mens du gjør noe annet. 

© wichmann+bendtsen

Indisk-inspirert frittata

Lager du eggekake i ovnen i stedet for i panna, slipper du å være redd for at den brenner seg. Smart. Her er oppskriften på en sunn og velsmakende frittata med en indisk piff.

25. januar 2021 av Signe Moesby Leth

Indisk-inspirert frittata

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid totalt: 40 minutter

INGREDIENSER

1 ts ekstra jomfruolivenolje

8 egg

1 dl lettmelk 0,5 %

1/2 ss havsalt

pepper, kvernet

1 ts karri

1/4 ss chilipulver

1/4 ss spisskummen

1 liten løk

1 fedd hvitløk

100 g savoykål

100 g poteter

50 g geitost

Topping:

ferske krydderurter

Slik lager du indisk-inspirert frittata

  • Forvarm ovnen til 200 grader og pensle en ildfast form med olje. 

  • Pisk egg, melk, salt, pepper og krydder i en bolle. 

  • Finhakk løk, hvitløk og savoykål. Skrell og skjær potenene i syltynne skiver. Hell snittede grønnsaker og potetskiver i bollen med eggeblandingen. Smuldre geitosten og vend den i blandingen. 

  • Hell alt i formen og stek retten i cirka 30 minutter. 

  • Pynt med masse ferske krydderurter før servering.

TIPS! Skjær potetene i syltynne skiver for å sikre at de blir helt gjennomstekt.

Næringsinnhold pr. person i indisk-inspirert frittata:

Energi: 295 kcal

Protein: 21 g

Fett: 17 g

Karbohydrat: 18 g

Fiber: 6 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler