Ingredienser

2 stykk

Deig:

6½ g gjær
¼ dl melk
¼ dl vann
⅓ egg
½ ss extra virgin olivenolje
⅓ ss flytende honning
50 g fint hvetemel
16 g sammalt hvetemel
⅓ krm kardemomme
⅓ krm havsalt

Eplemos:

66 g epler
½ ss vann
½ ts sukker
¼ ts vaniljepulver eller 1/2 vaniljestang
⅓ ss kanel

Slik gjør du

Start med deigen. Bland sammen gjær, melk og vann.

Pisk egget i væsken sammen med olje og honning.

Ha i de tørre ingrediensene, og elt deigen godt sammen. La heve tildekket i 30 min.

Skrell eplene, og kutt i terninger. Kok med vann, sukker og vanilje i ca. 5-8 min., til eplene er møre. Mos eplebitene med en gaffel. Legg mosen på kjøl.

Rull ut deigen i et rektangel på ca. 25 x 20 cm. Smør på eplemosen, og dryss med kanel.

Rull deigen sammen i lengderetningen, og kutt pølsen i 6 snurrer. Bøy endene inn under snurrene, slik at de ikke går opp under stekingen.

Plasser snurrene i airfryerskuffen, lukk den, og la dem etterheve i skuffen i 45 min.

Start airfryeren, og stek snurrene i 10 min. ved 170°.

TIPS Hvis eplene er veldig søte, kan sukkeret utelates. Du kan også smaksette med litt sitronsaft. Det gir en frisk og god smak.

TIPS Hvis du bruker bakepapir, bør du klippe kanten av papiret slik at det bare så vidt stikker ut over formen, slik at luften fortsatt kan sirkulere i airfryeren.

TIPS Som en tommelfingerregel bør du trekke fra 30 grader fra den normale steketemperaturen, siden den varme luften i en airfryer er mye mer intens enn i en vanlig ovn.

Les også: Airfryer – ekstra sunn eller bare varm luft?

Kanelsnurrer med eple i airfryer

Kanelsnurrer med eple i airfryer

Ingredienser

Deig:

Eplemos:

Slik gjør du