Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Kaker
Bananmuffi...

Bananmuffins med sjokoladebiter

35 minutter
156 kcal

Prøv disse rågode, kalorifattige bananmufinsene som har en nydelig, svampaktig konsistens. De kan godt fryses – hvis det blir noen igjen.

21. april 2023
Bananmuffins

BANANMUFFINS med sjokoladebiter

© wichmann+bendtsen

Bananmuffins med sjokoladebiter

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 Stykk

  • ½ overmodne bananer
  • ½ egg
  • ¼ dl gresk yoghurt
  • ¼ ss rapsolje
  • ¼ ts natron
  • ¼ ts bakepulver
  • ⅓ ts kanel
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¼ krm havsalt
  • ½ dl bokhvetemel, ev. hvetemel
  • 11 g mørk sjokolade, 70 %

Topping

  • ¼ banan

Slik lager du bananmuffins med sjokoladebiter

  • Forvarm ovnen til 175°.
  • Mos bananene med gaffel og bland det med egg, gresk yoghurt og olje.
  • Tilsett natron, bakepulver, krydder og mel, og rør.
  • Rør grovhakket sjokolade i deigen.
  • Fordel deigen i ni former, og pynt eventuelt hver muffins med én bananskive.
  • Stek i 25–30 minutter til de er gylne og gjennomstekte.

TIPS Sjokoladen kan erstattes med hakkede nøtter.

TIPS Frukt som for eksempel moden banan, smaker kjempegodt i muffins og kan erstatte tilsatt sukker helt.