Denne sunne paien egner seg godt både til hverdag og selskap.

Pai med gresskar

Prøv en smakfull og rimelig kalorifattig gresskarpai.

GRESSKARPAI

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid totalt: 1 time

INGREDIENSER

Bunnen

10 kjeks (Digestive eller lignende, gjerne med mindre fett)

50 g gresskarfrø

1 ts gresskarolje

1 ts akasiehonning

Fyllet

3 egg

100 g rørsukker

50 g akasiehonning

1 hel stang vanilje

250 g gresskarkjøtt

150 g kesam

1 ss revet fersk ingefær

1 ss revet fersk muskatnøtt

1 ss kanel

1 knivspiss havsalt

Krem

200 g kesam

Korn av en halv vaniljestang

Tilberedning

  • Hakk kjeks og gresskarfrø grundig, bland det med gresskarolje og akasiehonning, og press det ned i bunnen av en paiform.
  • Forstek bunnen i ovnen ved 200 grader i 5 minutter.
  • Pisk eggene godt med rørsukker, akasiehonning og vaniljekorn fra vaniljestangen.
  • Lag gresskarmos ved å koke gresskarkjøttet i små biter mørt i ca. 15 minutter.
  • Avkjøl og mos med gaffel.
  • Bland gresskarmos, kesam og krydder i eggestanden, og hell fyllet over i paibunnen.
  • Stek paien i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter.
  • Rør en kald dressing av kesam og vaniljekorn, og server den ved siden av.

næringsindhold per person

Energi: 246 kcal

Protein: 9,3 g

Fett: 8,3 g

Karbohydrat: 32,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler