Eplepai med mandler

45 minutter
301 kcal

Bruk årstidens epler til en skjønn eplepai (også kjent som apple crumble), server den rykende varm med en skjefull syrnet melkeprodukt.

Det er kjempelett å gjøre bakverket sunnere.

Eplepai

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Eplefyll

  • 500 g epler
  • 4 ts flytende honning
  • Saft av 1 sitron

Deig

  • 80 g rørsukker
  • 70 g speltmel
  • 30 g bygg- eller hvetemel
  • 50 g byggflak eller havregryn
  • 50 g hakkede mandler
  • 1 ss bakepulver
  • 1 egg
  • 1 dl hasselnøttolje

Tilberedning

  • Skyll eplene, fjern kjernehusene, og skjær dem i båter.

  • Legg dem i en ildfast form penslet med litt hasselnøttolje. Drypp honning og sitron over. Bland alle ingrediensene til deigen godt, og smuldre den over eplene.

  • Stek kaken på 200 grader i 25 minutter, til overflaten er sprø.

  • Server ev. med litt Cultura.

Hot tips: Se hvordan du erstatter blant annet smør, sukker, hvetemel i bakverket og baker sunnere >>


Newsletter background