Nyt en lekker sjokolademuffin; et veldig bra tips til en god og kalorielett kake.

Muffins med sjokolade og rødbeter

Godt nytt for alle kakeelskere: Du kan godt unne en eller to av disse. I FORMs gode muffins inneholder mørk sjokolade, rødbeter og kun 147 kcal per stykk.

22. august 2016 av I FORM-redaksjonen

Muffins med sjokolade og rødbeter

7-8 muffins

VARIGHET

Forberdelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 40 minutter

INGREDIENSER

100 g mørk sjokolade, 70-80 %

50 g flytende plantemargarin, 60 %, gjerne Becel

1 stort egg

50 g rørsukker

50 g fullkornmel, gjerne hvit hvete

1 ts bakepulver

60-70 g finrevet, rå rødbeter

Slik gjør du

  • Hakk 50 g av sjokoladen, og smelt den sammen med margarin.

  • Pisk egg og rørsukker til en tjukk krem, og bland den forsiktig med sjokoladeblandingen.

  • Tilsett fullkorn hvetemel blandet med bakepulver, og ha revne rødbeter i deigen.

  • Hakk resten av sjokoladen fint med kniv, og ha det i deigen.

  • Fordel deigen i doble muffins former av papir, ikke fyll dem mer enn trekvart opp.

  • Sett formene på en stekeplate og stek dem i ovnen på 160–170° i ca. 18 minutter.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.

næringsindhold per person

Energi: 147 kcal

Protein: 2,3 g

Fett: 7,6 g

Karbohydrat: 18 g

Fiber: 0,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler