Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Kaker
Sommerlig ...

Sommerlig bringebærkake

30 minutter
106 kcal

Prøv en nydelig bringebærkake, perfekt til piknik om sommeren.

11. mai 2009

Sommerlig bringebærkake

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • ⅓ egg
  • 13 g sukker
  • 10 g marsipan
  • 13 g hvetemel
  • ¼ sitron

Fyll:

  • 33 g bringebær
  • ⅓ ts sukker

Pynt:

  • Melis
  • Bringebær

Tilberedning

Pisk egg og sukker i 10 min. Riv marsipanen fint, og rør den i. Vend i hvetemel sammen med revet sitronskall og -saft. Fordel deigen i smurte muffinsformer (eller én stor kakeform), og stek deretter i 10 min ved 200 grader eller i 30 min ved 180 grader hvis den er stor. Del kakene når de er kalde, og topp med moste bringebær rørt med sukker. Sikt melis over kakene, og pynt med friske bær på toppen.

TIPS:
Kakene kan fryses, men ikke ha på fyllet og pynten før de skal spises.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.