One pot-pasta med laks, spinat og erter

25 minutter
547 kcal

Pastaretten som passer på seg selv. Enklere blir det ikke. Denne one pot-pastaen serveres med laks, spinat og erter, og er overkommelig å blande sammen, lett å elske og enkel å rydde opp etter.

One pot-pasta med laks og spinat

MASSE FULLKORN – Du kan fint finne fullkornpasta som ligner på den vanlige lyse typen.

© wichmann+bendtsen

One pot-pasta med laks, spinat og erter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g laks uten skinn
  • ½ løk
  • 150 g fullkornpasta
  • 1 dl matfløte
  • 2½ dl grønnsakbuljong
  • ¼ sitron, safta
  • 75 g fersk spinat
  • 1½ dl erter, frosne
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Slik lager du one pot-pasta

  • Skjær laksen i mindre biter og finhakk løken.
  • Legg pasta og laks i en stor kjele og tilsett fløte, buljong, sitron, spinat, erter og krydder.
  • Gi det et oppkok og sett ned varmen. La retten stå og småkoke i 15–20 minutter eller til pastaen har passe mye tyggemotstand.

TIPS!Avkjøl gjerne denne retten litt før du rører i den. Da blir den overskytende væsken mer kremete og bedre.