One pot-pasta med laks, spinat og erter
4 personer
VARIGHET
Forberdelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Tid totalt: 25 minutter
INGREDIENSER
400 g laks uten skinn
1 løk
300 g fullkornpasta
2 dl matfløte
5 dl grønnsakbuljong
½ sitron, safta
150 g fersk spinat
3 dl erter, frosne
havsalt
pepper, kvernet
Slik lager du one pot-pasta
Skjær laksen i mindre biter og finhakk løken.
Legg pasta og laks i en stor kjele og tilsett fløte, buljong, sitron, spinat, erter og krydder.
Gi det et oppkok og sett ned varmen. La retten stå og småkoke i 15–20 minutter eller til pastaen har passe mye tyggemotstand.
TIPS!Avkjøl gjerne denne retten litt før du rører i den. Da blir den overskytende væsken mer kremete og bedre.
Næringsinnhold i one pot-pasta pr. person:
Energi: 547 kcal
Protein: 34 g
Fett: 18 g
Karbohydrat: 68 g
Fiber: 11 g