Name: One pot-pasta med laks, spinat og erter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g laks uten skinn; 1 løk; 300 g fullkornpasta; 2 dl matfløte; 5 dl grønnsakbuljong; ½ sitron, safta; 150 g fersk spinat; 3 dl erter, frosne; havsalt; pepper, kvernet

One pot-pasta med laks, spinat og erter

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 25 minutter

INGREDIENSER

400 g laks uten skinn

1 løk

300 g fullkornpasta

2 dl matfløte

5 dl grønnsakbuljong

½ sitron, safta

150 g fersk spinat

3 dl erter, frosne

havsalt

pepper, kvernet

Slik lager du one pot-pasta

Skjær laksen i mindre biter og finhakk løken.
Legg pasta og laks i en stor kjele og tilsett fløte, buljong, sitron, spinat, erter og krydder.
Gi det et oppkok og sett ned varmen. La retten stå og småkoke i 15–20 minutter eller til pastaen har passe mye tyggemotstand.

TIPS!Avkjøl gjerne denne retten litt før du rører i den. Da blir den overskytende væsken mer kremete og bedre.