Advokadoskive med reker

Avokadoskive med reker og tomatskyr

1 person

1 skive rugbrød, ca. 50 g
1 avokado
100 g reker
havsalt og kvernet pepper
1 liten bunt gressløk

Dressing
0,5 dl skyr
1 ts majones
1 ts konsentrert tomatpuré, ev. en god ketsjup
½ ts Worchestershiresauce
1 økologisk sitron
Tabasco
Havsalt og kvernet pepper

Slik lager du avokadoskive med reker og tomatskyr

• Rør skyr med majones, tomatpuré og Worchestershiresauce.
• Smak til dressingen med revet sitronskall, sitronsaft, Tabasco, salt og pepper.
• Rist brødet.
• Mos avokadokjøttet med litt sitronsaft og smak til med salt.
• Fordel det på brødet og anrett med reker, gressløk, dressing og en sitronbåt.

Næringsinnhold per person, avokadoskive med reker og tomatskyr
Energi: 444 kcal
Protein: 28 g
Fett: 20,9 g
Karbohydrat: 42,1 g
Kostfiber: 11 g