Name: Blomkålrundstykke med tunfisksalat og knaskegrønt
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 120 gram blomkål; 1 - egg; 1 tablespoon pulveriserte loppefrøskall; 2 tablespoon mandelmel; 1 nip havsalt; 1 teaspoon bakepulver; 2 - store salatblader; 1 - tomat; ½ - agurk; Frisk dill; Knaskegrønt, for eksempel gulrot, agurk og paprika; ¾ dl hytteost; 2 tablespoon majones; Havsalt; Sort pepper, kvernet; ½ - rødløk; ½ - rød snackpaprika; 1 can tunfisk i vann

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

120 g blomkål
1 egg
1 ss pulveriserte loppefrøskall
2 ss mandelmel
1 klype havsalt
1 ts bakepulver
2 store salatblader
1 tomat
½ agurk
Frisk dill
Knaskegrønt, for eksempel gulrot, agurk og paprika

Tunsalat:

¾ dl hytteost
2 ss majones
Havsalt
Sort pepper, kvernet
½ rødløk
½ rød snackpaprika
1 boks tunfisk i vann

Slik gjør du det

Varm opp ovnen til 185 gr.

Riv blomkål fint, evt. i en foodprocessor. Tilsett egg, loppefrøskall, mandelmel, salt og bakepulver. Rør til du har en fin masse.

Form to rundstykker på en stekeplate med bakepapir. Stek i 25 min.

Blend hytteost, majones, salt og pepper sammen.

Hakk rødløk, og skjær snackpaprika i små terninger. Bland alle ingredienser til tunfisksalaten.

Fyll blomkålrundstykke med tunfisksalat, salat, tomatskiver og agurk samt frisk dill.

Server med knaskegrønt.

Tips! Blomkålrundstykkene kan fryses med, hvis du lager flere om gangen.

Tips! Ikke lag rundstykkene for flate, for de flater naturlig en del ut i ovnen.