Oppskriften egner seg perfekt til I FORM-kuren.

Avokado-carpaccio med torsk

En lett avokadocarpaccio med torsk lager du på 40 minutter, og byr på kun 250 kcal per person. Spis små poteter hvis du vil ha flere kalorier.

Avokado-carpaccio med torsk

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 8 minutter

Tilberedningstid: 12 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

½ avokado

175 g torskefilet

1 lime

1 håndfull bredbladet persille

Havsalt og nykvernet pepper

Hvis du skal ha ekstra kalorier

250 g små poteter

1 ts kaldpresset rapsolje

Tilberedning

  • Sjekk at det ikke er noen bein igjen i fisken. Klapp den tørr, legg den i en ildfast form med bakepapir, gi fisken et dryss med salt, og sett den i ovnen på 200 grader i ca. 12 minutter, avhengig av størrelsen på fiskefileten.

  • Skjær avokado­kjøttet i fine skiver, og drypp lime over. Anrett avokadoskivene på en tallerken og legg fisken oppå med limeskiver på toppen. Dryss finskåret persille over, og anrett potetene ved siden av.

Tips: Press steinen ned i guacamolen og legg husholdningsplast over, så unngår du misfarging. Nå har du en nydelig dipp i flere dager – med den riktige grønne fargen.

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 246 kcal

Protein: 34,5 g

Fett: 9 g

Karbohydrat: 8,7 g

Fiber: 3,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler