Eggewraps med kylling og hjemmelagd majones

40 minutter
372 kcal

Sunne og enkle eggewraps med kylling og hjemmelagd majones - et herlig, mettende og smakfullt måltid.

Tallerken med to eggewraps og sitron

SUNNE OG ENKLE EGGEWRAPS - servert med hjemmelagd majones

© wichmann+bendtsen

Eggewraps med kylling og hjemmelagd majones

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

Hjemmelagd majones:

  • 1 eggeplommer
  • ½ ts dijonsennep
  • ¼ økositron, skallet
  • ½ ts hvitvinseddik
  • 1 dl rapsolje
  • Sitron, safta
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet

Wraps:

  • 4 egg
  • ¼ dl revet ost
  • ¼ dl melk
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet

Fyll:

  • 1 kyllingfileter
  • 100 g finsnittet grønt, ferdigkjøpt
  • 2 ss hjemmelagd majones

Slik gjør du det

  • Start med å lage majones. Hell eggeplommer, sennep, sitronskall og hvitvineddik i en skål, og pisk forsiktig med håndmikser. Tilsett litt olje om gangen mens du pisker.
  • Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
  • Lag wrapsene. Pisk alle ingrediensene godt. Hell en firedel i panna, og stek den på begge sider på svak varme. Gjenta prosessen til du har fire wraps.
  • Stek kyllingfiletene og skjær dem i skiver. Fordel dem i varme eggewraps sammen med finsnittet grønt og hjemmelagd majones.

TIPS! Eggewraps er populære hos både store og små. Legg gjerne snittede grønnsaker i små skåler, og server dem hver for seg i stedet for å blande alt. Det pleier ungene å like. Bruk to panner hvis det skal gå fort. Da kan du ha maten klar på null komma niks.