Eggewraps
Vil du unngå brød?

Prøv en eggewrap, som er en helt tynn omelett som kan fylles på samme måte som en vanlig wrap. 

© wichmann+bendtsen

Eggewraps med tunfiskmousse, dill og grønt

Bytt ut den klassiske wrapen med en eggewrap og fyll den med tunfiskmousse, Vips! Så har du en sunn og god lunsj i matpakka.

26. februar 2021

Eggewraps med tunfiskmousse, dill og grønt

2 personer

VARIGHET

Tid totalt: 25 minutter

INGREDIENSER

Tunfiskmousse:

11/2 dl gresk yoghurt, 2 % fett

2 ss ketsjup

1 ss dijonsennep

½ ss havsalt

pepper, kvernet

¼ r rød paprika

½ rødløk

2 ts dill

1 boks tunfisk

Eggewraps:

4 egg

havsalt

pepper, kvernet

1 ss rapsolje til steking

Fyll:

4 hjertesalatblader

¼ rød paprika

1 håndfull spisskål

fersk dill

Tilbehør:

1 paprika

10 små tomater

1 agurk

Slik lager du eggewrap med tunfiskmousse

  • Bland gresk yoghurt med ketsjup, sennep, salt og litt pepper i en skål. 

  • Finhakk paprika, løk og dill, og rør litt. 

  • Sil tunfisken godt, og klem den i hånda så moussen ikke blir vannete. Vend den i dressingen. 

  • Slå ut to egg i en liten skål og pisk dem med salt og pepper. 

  • Hell olje i en varm panne, og deretter eggemassen. Gi den cirka 4–6 minutter på hver side. Legg den på et bakeark og lag den andre wrapsen. 

  • Fordel hjertesalatblader og tunfiskmousse på de to eggewrapsene. 

  • Anrett paprika i tynne skiver, finsnittet spisskål og fersk dill på toppen, og rull wrapsene stramt i bakepapir. 

  • Skjær over wrapsen på midten og server den med knaskegrønt.

TIPS! Hvis du liker pickles, kan du bruke det i tunfiskmoussen. Det gir den både god smak og fin struktur.

Næringsinnhold pr. person i eggewraps:

Energi: 412 kcal

Protein: 44 g

Fett: 16 g

Karbohydrat: 26 g

Fiber: 6 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler