Sunne oppskrifter Lunsj Enkel, kal... Enkel, kald ertesuppe med reker 20 minutter 425 kcal Få vårfølelsen med denne kremete, kalde ertesuppa med reker. Den er superenkel å lage og smaker helt nydelig. Av Maria Christensen 23. november 2021 UANSETT ÅRSTID SMAKER DENNE SUPPA HELT FORRYKENDE AV VÅR – og så er den deilig kremet, selv om det bare er brukt fløte med 9 % fett. © wichmann+bendtsen Enkel, kald ertesuppe med reker Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 2 dl vann ½ grønnsakbuljongterning 500 g frosne erter 1 fedd hvitløk 1 dl kaffefløte, maks 9 % 2 ts ekstra jomfruolivenolje ½ ts havsalt Sort pepper, kvernet 1 sitron, safta ½ håndfull mandler 350 g reker Erteskudd eller brønnkarse Slik gjør du det Løs opp buljongterningen i kokende vann, og hell vannet over ertene. Blend sammen med hvitløk, fløte og olje. Smak suppen til med salt, pepper og sitronsaft. Rist mandlene et par min. i en varm, tørr panne. Hakk i grove stykker. Anrett suppa i en skål, og topp med reker, mandler og erteskudd. SuppeErterReker