Kyllingsalat
Nye matpakkeideer på bare 10 minutter. Les om hvordan du lager en delikat kyllingsalat.
Kyllingsalat
Ingredienser
2
person
- 2 kyllingfilet
- Jomfruolivenolje
- Havsalt og kvernet pepper
- 150 g finskåret grønn spisskål
- 150 g finskåret rød spisskål
- 100 g blandet salat
- 6 san marzano-tomater
- ½ rød paprika
- ½ mango
Dressing
- 2 ss dijonsennep
- dl hvitvineddik
- 2 dl kaldpresset rapsolje
- 2 dl jomfruolivenolje
- Et par stilker kruspersille
- 2 økologisk sitron
Slik lager du kyllingsalat
Skjær kjøttet i terninger.
Stekdem i olivenolje og smak til medsalt og pepper – eller bruk enkyllingrest fra dagen før.
Piskhovedingrediensene i dressingen:sennep, eddik og olje – og smaktil med salt, pepper og revetsitronskall.
Ha i finskåret persille.
Vend kål og salat med én–to spiseskjeerdressing.
Skjær tomater,pepper og mango, og anrett detgrønne med kylling.