Kyllingsalat

10 minutter
409 kcal

Nye matpakkeideer på bare 10 minutter. Les om hvordan du lager en delikat kyllingsalat.

To skåler, en med dressing og en med salat

Kyllingsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 2 kyllingfilet
  • Jomfruolivenolje
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 150 g finskåret grønn spisskål
  • 150 g finskåret rød spisskål
  • 100 g blandet salat
  • 6 san marzano-tomater
  • ½ rød paprika
  • ½ mango

Dressing

  • 2 ss dijonsennep
  • dl hvitvineddik
  • 2 dl kaldpresset rapsolje
  • 2 dl jomfruolivenolje
  • Et par stilker kruspersille
  • 2 økologisk sitron

Slik lager du kyllingsalat

  • Skjær kjøttet i terninger.

  • Stekdem i olivenolje og smak til medsalt og pepper – eller bruk enkyllingrest fra dagen før.

  • Piskhovedingrediensene i dressingen:sennep, eddik og olje – og smaktil med salt, pepper og revetsitronskall.

  • Ha i finskåret persille.

  • Vend kål og salat med én–to spiseskjeerdressing.

  • Skjær tomater,pepper og mango, og anrett detgrønne med kylling.