Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Lunsj
Nydelig sa...

Nydelig salat med tunfisk, egg og oliven

20 minutter
372 kcal

Salade Nicoise på den sunne måten.

10. desember 2021
Salat med tunfisk, egg og oliven

HVIS DU IKKE ER SÅ GLAD I TUNFISK – kan du bruke kylling i stedet, og du kan fint bytte ut oliven med avokado.

© wichmann+bendtsen

Nydelig salat med tunfisk, egg og oliven

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 3 egg
  • 2 boks tunfisk i vann
  • 60 g hjertesalat
  • ½ rødløk
  • 300 g tomater
  • 1 grønn paprika
  • 1 håndfull oliven
  • 1 håndfull kapers med stilk
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 1 ss eddik

Slik gjør du det

  • Kok eggene i 9 min., og legg de i kaldt vann med en gang.
  • Brekk salaten i grove stykker, skjær rødløk i skiver, tomater i små båter og paprika i strimler.
  • Anrett alt det grønne i to skåler med kapers og oliven.
  • Hell av vannet og fordel tunfisken på toppen sammen med egg, delt i kvarte biter. Dryss med salt og pepper, og drypp med olje og eddik.

TIPS! Sørg for å slynge salatbladene helt tørre, så dressingen ikke glir av.