Laksetartar med rødløk og ingefærkrem

20 minutter
336 kcal

Vårsfrisk laksetartar. En lekker lunsj eller appetittvekkende forrett - uten bein i.

Prøv en delikat annerledes oppskrift med laks.

Tartar med laks

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g laks uten bein
  • havsalt og nykvernet pepper
  • 3 lime
  • ¼ agurk
  • 1 liten rødløk
  • 2 vårløk
  • 1 liten bunt dill
  • 1 dl skyr
  • 1 ts finrevet ingefær

Tilbehør:

  • 2 skive ristet rugbrød, skåret i 8 trekanter

Slik gjør du

  • Skjær laksen i fine terninger, og ha dem i en bolle med et dryss salt og saften av en lime.
  • Del agurken, og skrap ut kjernene.
  • Findel agurk, dill samt rødløk og vårløk. Vend det med laksen og dryss over nykvernet pepper.
  • Smak til laksetartaren med salt, pepper og lime.
  • Rør skyr med litt limesaft og ingefær, og smak til med salt og pepper.
  • Anrett laksetartaren med ingefærkrem, limebåter og ristet rugbrød.