Les også

Lunsj

Sandwich med roastbiff og rødbethummus

Rødbeder og roastbeef er perfekt kombinasjon i en sandwich. Nyt med daddelkuler til dessert.

Sandwich med roastbiff og rødbethummus

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

4 skiver grovt rugbrød

150 g roastbiff

1 ts frisk pepperrot

1 ts kapers

1 håndfull spirer

2 salatblader

Hummus: (Dobbel porsjon, nok til to dager)

250 g rødbeter

1 ts tahini

½ ss spisskummen

½ ss salt

¼ ss pepper

1 ts sitronsaft

Tilberedning

  • Kok rødbetene i 20 minutter, og avkjøl dem.

  • Kjør alle ingrediensene til hummusen i blenderen til du har en jevn masse.

  • Smør hummus på rugbrødskivene, og fordel salat, roastbiff og resten av ingrediensene oppå to av brødskivene.

  • Til slutt legger du en skive oppå som lokk. Ev. legger du først skivene oppå hverandre rett før du skal spise.
  • Kjør alle ingrediensene til en jevn masse i kjøkkenmaskinen
  • Rull massen til flotte kuler

  • Dryss knuste frysetørkede bringebær over

næringsindhold per person

Energi: 332 kcal

Protein: 24 g

Fett: 9 g

Karbohydrat: 42 g

Fiber: 15 g

Dessert: Daddelkuler

21 stykk, du kan spise 3

VARIGHET

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

120 g dadler

200 g mandler

50 g 70 %-sjokolade

¼ ss vanilje

frysetørkede bringebær til pynt

Tilberedning


  • Kjør alle ingrediensene til en jevn masse i kjøkkenmaskinen
  • Rull massen til flotte kuler

  • Dryss knuste frysetørkede bringebær over

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler