Name: Sildesmørbrød med hjemmelagd karrisalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 egg; 2 skiver rugbrød; 2 salatblader; 2 marinerte sildefileter; ¼ rødløk; 2 teaspoon kapers; null Lidt karse; 1 egg; ½ dl crème fraîche, 10 % fett; 1 tablespoon majones; ½ teaspoon karri; 1 klype havsalt; 1 klype pepper, kvernet; ¼ eple; 1 tablespoon kapers

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 egg
2 skiver rugbrød
2 salatblader
2 marinerte sildefileter
¼ rødløk
2 ts kapers
Lidt karse

Karrisalat:

1 egg
½ dl crème fraîche, 10 % fett
1 ss majones
½ ts karri
1 klype havsalt
1 klype pepper, kvernet
¼ eple
1 ss kapers

Slik lager du sildesmørbrød med hjemmelagd karrisalat:

Kok alle eggene i en liten kjele i 10 minutter. Skyll dem under springen, og la dem ligge i kaldt vann.
Bland crème fraîche, majones, karri, salt og pepper i en liten skål.
Pill ett av de kokte eggene og hakk det i småbiter. Vend dem i karridressingen med eplebiter og én spiseskje kapers.
Legg en skive rugbrød på hver tallerken, og anrett med salatblader, sildefileter skåret i mindre biter og karrisalat.
Skjær rødløken i skiver og de siste to eggene i båter, og topp skivene med løk, egg, kapers og et dryss karse.

TIPS! Vil du ha en magrere karrisalat, kan du erstatte litt eller alt av crème fraîchen med kesam.