To typer djevelegg med sennep og chili

20 minutter
259 kcal

Egg er en fast del av frokostbordet, så vi gir deg derfor to lekre varianter av fylte egg. Vel bekomme!

Kokt egg på marmorbord

To typer djevelegg – med sennep og chili

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 egg
  • 2 ts majones
  • 2 ts skyr
  • Dijonsennep
  • havsalt
  • Tabasco
  • ½ sitron, økologisk
  • litt frisk estragon
  • ½ lime, økologisk
  • peperoncino (tørkede chiliflak)
  • litt gressløk

Slik lager du djevelegg

  • Kok eggene harde, 10 minutter.

  • Del dem på langs, og fjern plommene.

  • Mos og rør dem med majones og skyr.

  • Del massen i to porsjoner.

  • Smak til den ene porsjonen med dijonsennep og salt, og den andre med Tabasco og salt.

  • Hell de to eggemassene i hver sin sprøytepose, og fyll de delte, kokte eggehvitene.

  • Topp sennepseggene med finrevet sitronskall og estragon.

  • Topp Tabasco-eggene med finrevet limeskall, peperoncino og gressløk.

FAQ OM EGG: Hvor mange kan jeg spise hver dag? Her får du svaret!


rosa påskeegg

ROSA EGG Du kan lage flotte knallrosa egg ved å legge hardkokte, skrelte egg i rødbetsaft. Tilsett eventuelt litt eddik, og la dem stå i kjøleskapet natten over. Eggene kan også fylles som djevelegg.