Rotfrukt-”pasta” med kylling og kål

45 minutter
261 kcal

Rodfrukt "pasta" med kylling inneholde 250 kalorier og er perfekt til deg som gjerne vil spise deg til flat mage.

Drømmen om flat mage får en pangstart med I FORM-kurens matplan til tre dager.

Rotfrukt-”pasta” med kylling og kål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 100 g rødbete
  • 100 g persillerot
  • 100 g gulrot
  • 100 g grønnkål (eller savoykål)
  • 160 g kyllingbryst
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • Havsalt og nykvernet svart pepper
  • 2 ss lyse sesamfrø
  • 2 liten neve bredbladet persille og mynte
  • 2 lime

Slik gjør du

  • Vask og skrell de tre rotfruktene slik at du har 50 g av hver. Skjær dem i staver, eller lag “pastastrimler” på en spirelli (en grønnsak­spagettimaskin).

  • Skyll kålen og tørk den forsiktig, skjær det grønne (minus stilkene) i strimler.

  • Skjær kyllingkjøttet i passe store biter. Varm opp oljen i en panne, og stek kyllingfiletene gylne.

  • Tilsett en kopp vann, og la det koke rundt kyllingen, krydre med salt og pepper. Legg rotfruktene i pannen, og la dem småputre med i 5 minutter.

  • Tilsett kål og sesamfrø, vend, og la det stå over varmen i ca. ett minutt.

  • Smak til med salt og pepper.

  • Anrett salaten, dryss med krydderurter og drypp limesaft på.