Biff stroganoff med hvitkål
På bare 30 minutter kan du servere en sunn variant av biff stroganoff. Vel bekomme.
På bare 30 minutter kan du servere en sunn variant av biff stroganoff. Vel bekomme.
Skjær baconskivene i terninger, og stek dem gylne til fettet har smeltet. Legg dem til avrenning på tørkerull.
Skjær løken i terninger, som freses blanke i baconfettet.
Klapp oksekjøttet med tørkerull, og brun det i olivenolje med paprika på alle sidene. Tilsett baconterninger og løk.
Ha i hvitkål, og vend godt. Tilsett tomater, tomatpuré, 1–2 desiliter vann og laurbærblader. La det putre i 10 minutter.
Hell sopp og gulrøtter i kjelen. Smak til med salt og pepper, og la retten putre i 5 minutter til.
Finhakk persillen, og strø den over retten.