Biff stroganoff med hvitkål

30 minutter
586 kcal

På bare 30 minutter kan du servere en sunn variant av biff stroganoff. Vel bekomme.

Tallerken med biff stroganoff

Biff stroganoff med hvitkål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 tjukke skiver bacon, mager
  • 2 løk
  • 300 g oksefilet i store terninger
  • 4 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 2 ts spisspaprika
  • 200 g hvitkål i strimler
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 ts tomatpuré
  • 2 laurbærblader
  • 200 g brune sjampinjonger delt i fire
  • 200 g gulrøtter i staver
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 2 kvaster bredbladet persille

Slik lager du en sunn biff stroganoff

  • Skjær baconskivene i terninger, og stek dem gylne til fettet har smeltet. Legg dem til avrenning på tørkerull.

  • Skjær løken i terninger, som freses blanke i baconfettet.

  • Klapp oksekjøttet med tørkerull, og brun det i olivenolje med paprika på alle sidene. Tilsett baconterninger og løk.

  • Ha i hvitkål, og vend godt. Tilsett tomater, tomatpuré, 1–2 desiliter vann og laurbærblader. La det putre i 10 minutter.

  • Hell sopp og gulrøtter i kjelen. Smak til med salt og pepper, og la retten putre i 5 minutter til.

  • Finhakk persillen, og strø den over retten.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background