Name: Blomkålcouscous med krydret kylling og myntedressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 125 gram fullkorn-couscous; 250 gram blomkål; 1 tablespoon mynte, frisk; 1 - liten rødløk; 1 teaspoon spisskummen; ½ teaspoon havsalt; Sort pepper, kvernet; 75 gram granateplekjerner; 20 - mandler; ½ - økositron, saft og skall; 1 dl gresk yoghurt, 2 %; 1 tablespoon mynte, frisk; 1 tablespoon limesaft; Havsalt; Sort pepper, kvernet; 300 gram kylling i terninger; ½ tablespoon jomfruolivenolje; 1½ teaspoon koriander; 1½ teaspoon spisskummen; 1 teaspoon chilipulver; 1 teaspoon kanel; Havsalt; Sort pepper, kvernet

Lukk

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

125 g fullkorn-couscous
250 g blomkål
1 ss mynte, frisk
1 liten rødløk
1 ts spisskummen
½ ts havsalt
Sort pepper, kvernet
75 g granateplekjerner
20 mandler
½ økositron, saft og skall

Dressing:

1 dl gresk yoghurt, 2 %
1 ss mynte, frisk
1 ss limesaft
Havsalt
Sort pepper, kvernet

Kylling:

300 g kylling i terninger
½ ss jomfruolivenolje
1½ ts koriander
1½ ts spisskummen
1 ts chilipulver
1 ts kanel
Havsalt
Sort pepper, kvernet

TIPS! Denne couscous-salaten passer godt til falafler, hvis du helst ikke vil ha kjøtt.

TIPS! Vil du spare enda flere kalorier, kan du droppe mandlene, men erstatt de helst med en gulrot eller lignende, slik at det fortsatt er noe som knaser.

Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Mer om Middag

En skål low FODMAP-ramensuppe med et halvt egg på toppen.

I FORM anbefaler

Blomkålcouscous med krydret kylling og myntedressing