Blomkålpizza med parmaskinke

50 minutter

Utover tomatsausen (med ev. grønnsaker) er det vanskelig å kalde pizza sunt, men ved å lage en pizza med blomkålsbunn kan du spare hele 200 kalorier.

... pizza: Spis den med blomkålsbunn.

Pizza med blomkålsbunn

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 125 g blomkål
  • ½ dl lunkent vann
  • ¼ pakke gjær
  • 1 ts salt
  • små egg/2 store
  • Tomatpuré
  • Hhvitløk
  • Frisk oregano til pynt
  • Parmaskinke uten fettkant
  • Artisjokkhjerter
  • Litt revet ost
  • Ev frisk ananas

Slik gjør du

  • Kjør blomkålen i kjøkkenmaskin til en jevn konsistens.

  • Rør ut gjæren i vannet, ha i eggene, og visp. Ha i blomkål og salt, og til slutt melet.

  • Deigen skal kunne smøres utover stekeplaten (det går lettest på bakepapir), så den kan ikke være for fast.

  • Stek pizzabunnen i 15 minutter.

  • Smør bunnen med tomatpuré rørt med hvitløk og oregano.

  • Ha på parmaskinke, artisjokkhjerter og frisk ananas, og strø litt ost over.

  • Stek pizzaen i 10 minutter på 200 grader. Pynt med oregano før servering.