Blomkålpizza med parmaskinke

Forberdelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 50 minutter

250 g blomkål

1 ¼ dl lunkent vann

½ pakke gjær

2/3 ss salt

3 små egg/2 store

Tomatpuré

Hhvitløk

Frisk oregano til pynt

Parmaskinke uten fettkant

Artisjokkhjerter

Litt revet ost

Ev frisk ananas

Slik gjør du

• Kjør blomkålen i kjøkkenmaskin til en jevn konsistens.
• Rør ut gjæren i vannet, ha i eggene, og visp. Ha i blomkål og salt, og til slutt melet.
• Deigen skal kunne smøres utover stekeplaten (det går lettest på bakepapir), så den kan ikke være for fast.
• Stek pizzabunnen i 15 minutter.
• Smør bunnen med tomatpuré rørt med hvitløk og oregano.
• Ha på parmaskinke, artisjokkhjerter og frisk ananas, og strø litt ost over.
• Stek pizzaen i 10 minutter på 200 grader. Pynt med oregano før servering.