Bland alle ingrediensene til bunnen, og trykk den flat som om den var en pizzadeig. Stek bunnen i 10 minutter på 175 grader varmluft.
Skjær sjampinjong i skiver, og fres dem i hvitvineddik i pannen.
Del tomatene, skjær løken i skiver og hell alle ingrediensene (unntatt blåbær) på bunnen.
Stek meatzaen i 15 minutter, og strø over blåbær rett før servering.