Delikat kålsuppe

20 minutter
353 kcal

Lun deg på en rykende varm og sunn suppe.

Kålsuppe

Kålsuppe med grønt, pesto og parmesan

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g palmekål og grønnkål, snittet
  • 75 g purre, finsnittet
  • 50 g stangselleri, snittet
  • 75 g grønne bønner, snittede
  • 8 dl grønnsakbuljong
  • 50 g soyabønner, frosne
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 1 ss grønn pesto
  • 15 g parmesan, høvlet
  • 2 store skiver grovbrød, 150 g totalt

Tilberedning

  • Gjør i stand kål, purrer, stangselleri og de grønne bønnene.
  • Kok det i buljong i cirka 5 minutter – det skal fremdeles være litt tyggemotstand. Tilsett soyabønnene når det er igjen et halvt minutt av koketiden.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server suppa rykende varm med pesto og parmesan på toppen og med lunt brød til.

TIPS! Ren kål Når du skal tilberede kål, så kast alltid de ytterste bladene. Det er her de fleste bakteriene fra eksempelvis menneskehender og jord skjuler seg.


Newsletter background