Name: Enkel butterchicken med blomkålris
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram kyllingfilet; 2 cloves hvitløk; 2 - cm ingefær; 1 dl yoghurt naturell; 1 teaspoon støtt koriander; 2 teaspoon støtt spisskummen; 2 teaspoon garam masala; 1 teaspoon gurkemeie; 1 nip kajennepepper; 1 teaspoon havsalt; Pepper, kvernet; 1 - løk; 1 cloves hvitløk; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 1 can hakkede tomater; 1 dl kaffefløte; 1 - sitron, safta; Havsalt; Pepper, kvernet; Fersk koriander; 1 - lime; 500 gram blomkålris

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

250 g kyllingfilet

Marinade:

1 fedd hvitløk
1 cm ingefær
½ dl yoghurt naturell
½ ts støtt koriander
1 ts støtt spisskummen
1 ts garam masala
½ ts gurkemeie
½ klype kajennepepper
½ ts havsalt
Pepper, kvernet

Saus:

½ løk
½ fedd hvitløk
½ ss ekstra jomfruolivenolje
½ boks hakkede tomater
½ dl kaffefløte
½ sitron, safta
Havsalt
Pepper, kvernet

Tilbehør:

Fersk koriander
½ lime
250 g blomkålris

Slik gjør du det:

Finrasp hvitløk og ingefær til marinaden, og bland den med resten av ingrediensene til marinaden.

Skjær kyllingen i passe store biter og vend dem i marinaden. Sett dem i kjøleskapet noen timer, og gjerne natta over.

Finhakk løk og hvitløk til sausen, og fres den i en kjele med olje. Tilsett hakkede tomater, kylling og marinade.

La retten putre i 15 minutter. Tilsett kaffefløte og la det putre i 5 minutter til. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Server med litt fersk koriander på toppen, limebåter og hjemmelagd eller ferdigkjøpt blomkålris.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter

Enkel butterchicken med blomkålris

Enkel butterchicken med blomkålris