Fish'n'chips
Få et sunt alternativ til britenes nasjonalrett - fish'n'chips med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelaget remulade.
Få et sunt alternativ til britenes nasjonalrett - fish'n'chips med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelaget remulade.
... av klassikeren fish'n'chips uten det dårlige fettet.
Skrell og skjær rotfruktene, og bland dem med hvitløk, olje, salt, pepper og krydderurter. Hell gjerne alt i en plastpose, som lukkes og ristes litt før du heller det ut på stekeplaten.
Stek dem i ovnen i varmluft på 175 grader i 30 minutter.
Pisk et egg med salt, pepper og pepperrot, og hell det over laksen.
Drypp litt lime over, og stek laksen sammen med rotfruktene i 15–20 minutter.
TIPS:lag en sunn remulade av finskårne grønnsaker og kapers. Rør med skyr og smak til med karri, salt og pepper.