Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Fish'n'chi...

Fish'n'chips

45 minutter
445 kcal

Få et sunt alternativ til britenes nasjonalrett - fish'n'chips med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelaget remulade.

Av
10. juli 2014

... av klassikeren fish'n'chips uten det dårlige fettet.

Fish'n'chips

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 laksefileter
  • ½ lime
  • ½ kg blandede rotfrukter
  • ½ ss olivenolje
  • Havsalt og nykvernet pepper
  • Ev. friske krydderurter, f.eks. rosmarin og timian
  • 1 egg
  • Litt grovt revet pepperrot

Slik gjør du

  • Skrell og skjær rotfruktene, og bland dem med hvitløk, olje, salt, pepper og krydderurter. Hell gjerne alt i en plastpose, som lukkes og ristes litt før du heller det ut på stekeplaten.

  • Stek dem i ovnen i varmluft på 175 grader i 30 minutter.

  • Pisk et egg med salt, pepper og pepperrot, og hell det over laksen.

  • Drypp litt lime over, og stek laksen sammen med rotfruktene i 15–20 minutter.

TIPS:lag en sunn remulade av finskårne grønnsaker og kapers. Rør med skyr og smak til med karri, salt og pepper.

LES OGSÅ: Slik lager du perfekt ovnsbakt laks