Grillet fisk med bønnesalat

30 minutter
359 kcal

Leter du etter sunn og enkel mat som går lynraskt å lage? Prøv denne sommerlige lekkerbiskenen.

Grillet fisk med bønnesalat

GRILLET FISK MED BØNNESALAT – Du kan bruke feta eller ristede nøtter i stedet for parmesan.

© wichmann+bendtsen

Grillet fisk med bønnesalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Bønnesalat:

  • 200 g ferske grønne bønner
  • 200 g cherrytomater
  • ½ gul paprika
  • ½ rødløk
  • 50 g ruccola
  • 30 g parmesan
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 1 sitron, safta
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Grillet fisk:

  • 300 g hvit fisk, f.eks. lysing
  • 2 ts ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ts salt
  • pepper, kvernet
  • ½ sitron, safta

Slik gjør du det

  • Fjern enden på bønnene. Hell dem i kokende vann i 2 minutter, skyll i kaldt vann og sil dem i et dørslag.
  • Del tomatene i to. Skjær paprika og rødløk i tynne skiver.
  • Riv parmesan i flak.
  • Vend bønnene med olje, og bland det med resten av grønnsakene.
  • Topp med parmesan, sitronsaft, salt og pepper.
  • Pensle fisken med olje, og grill den i grillpanne i cirka 3 minutter på hver side. Smak til med salt, pepper og sitron.

TIPS! Legg løk skivene i isvann i 10 minutter før du har dem i salaten, så får de en mildere smak.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background