Sunne oppskrifter Middag Grillet fi... Grillet fisk med bønnesalat 30 minutter 359 kcal Leter du etter sunn og enkel mat som går lynraskt å lage? Prøv denne sommerlige lekkerbiskenen. Av Maria Christensen 7. januar 2022 GRILLET FISK MED BØNNESALAT – Du kan bruke feta eller ristede nøtter i stedet for parmesan. © wichmann+bendtsen Grillet fisk med bønnesalat Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer Bønnesalat: 200 g ferske grønne bønner 200 g cherrytomater ½ gul paprika ½ rødløk 50 g ruccola 30 g parmesan 1 ss ekstra jomfruolivenolje 1 sitron, safta havsalt pepper, kvernet Grillet fisk: 300 g hvit fisk, f.eks. lysing 2 ts ekstra jomfruolivenolje ½ ts salt pepper, kvernet ½ sitron, safta Slik gjør du det Fjern enden på bønnene. Hell dem i kokende vann i 2 minutter, skyll i kaldt vann og sil dem i et dørslag. Del tomatene i to. Skjær paprika og rødløk i tynne skiver. Riv parmesan i flak. Vend bønnene med olje, og bland det med resten av grønnsakene. Topp med parmesan, sitronsaft, salt og pepper. Pensle fisken med olje, og grill den i grillpanne i cirka 3 minutter på hver side. Smak til med salt, pepper og sitron. TIPS! Legg løk skivene i isvann i 10 minutter før du har dem i salaten, så får de en mildere smak. FiskBønnerSalat