Name: Grillet laks med rabarbratopping
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laks; 4 stilker rabarbra; Skiver av ¼ sitron; 2 ts lys miso; 2 ss mørk sesamolje; 2 ts lønnesirup; 2 ss finrevet ingefær; 1 fedd hvitløk; 1 ts hakket gressløk; 4 stilker rabarbra; 14 oransje cherrytomater; 1 ss smør; 1 dryss stevia; 1 ts olivenolje; 1 fedd hvitløk; 1 ts gressløk; Havsalt; 1 stor bunt asparges

Grillet laks med rabarbratopping

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

500 g laks

4 stilker rabarbra

Skiver av ¼ sitron

Misomarinade

2 ts lys miso

2 ss mørk sesamolje

2 ts lønnesirup

2 ss finrevet ingefær

1 fedd hvitløk

1 ts hakket gressløk

Rabarbra–tomat-vinaigrette

4 stilker rabarbra

14 oransje cherrytomater

1 ss smør

1 dryss stevia

1 ts olivenolje

1 fedd hvitløk

1 ts gressløk

Havsalt

Tilbehør

1 stor bunt asparges

Grillet laks med rabarbratoppingSlik lager du grillet laks med rabarbra

Pisk misomarinaden, smør den på laksen og topp med finhakket rabarbra og sitronskiver.
Stek laksen på 175 grader i 15–20 minutter.
Skjær rabarbra og tomater i små biter. Stek dem i smør i 5 minutter før du tilsetter resten av ingrediensene.
Stek alt i 2 minutter, og avkjøl.
Brekk av den trevlete enden og damp aspargesene i 30 sekunder i litt kokende vann.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter