tallerken med grillet laks, asparges og rabarbra
© wichmann+bendtsen

Grillet laks med rabarbratopping

Den litt syrlige rabarbraen gir en fin motvekt til den noe fete laksen. Prøv det i denne retten servert med grønn asparges.

Grillet laks med rabarbratopping

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

500 g laks

4 stilker rabarbra

Skiver av ¼ sitron

Misomarinade

2 ts lys miso

2 ss mørk sesamolje

2 ts lønnesirup

2 ss finrevet ingefær

1 fedd hvitløk

1 ts hakket gressløk

Rabarbra–tomat-vinaigrette

4 stilker rabarbra

14 oransje cherrytomater

1 ss smør

1 dryss stevia

1 ts olivenolje

1 fedd hvitløk

1 ts gressløk

Havsalt

Tilbehør

1 stor bunt asparges

Grillet laks med rabarbratoppingSlik lager du grillet laks med rabarbra

  • Pisk misomarinaden, smør den på laksen og topp med finhakket rabarbra og sitron­skiver.
  • Stek laksen på 175 grader i 15–20 minutter.
  • Skjær rabarbra og tomater i små biter. Stek dem i smør i 5 minutter før du tilsetter resten av ingrediensene.
  • Stek alt i 2 minutter, og avkjøl.
  • Brekk av den trevlete enden og damp aspargesene i 30 sekunder i litt kokende vann.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter

Næringsinnhold i grillet laks med rabarbra per person

Energi: 516 kcal

Protein: 33 g

Fett: 27,25 g

Karbohydrat: 42,75 g

Fiber: 13,75 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler