Grillet laks med rabarbratopping
4 personer
VARIGHET
Forberdelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Tid totalt: 30 minutter
INGREDIENSER
500 g laks
4 stilker rabarbra
Skiver av ¼ sitron
Misomarinade
2 ts lys miso
2 ss mørk sesamolje
2 ts lønnesirup
2 ss finrevet ingefær
1 fedd hvitløk
1 ts hakket gressløk
Rabarbra–tomat-vinaigrette
4 stilker rabarbra
14 oransje cherrytomater
1 ss smør
1 dryss stevia
1 ts olivenolje
1 fedd hvitløk
1 ts gressløk
Havsalt
Tilbehør
1 stor bunt asparges
Grillet laks med rabarbratoppingSlik lager du grillet laks med rabarbra
- Pisk misomarinaden, smør den på laksen og topp med finhakket rabarbra og sitronskiver.
- Stek laksen på 175 grader i 15–20 minutter.
- Skjær rabarbra og tomater i små biter. Stek dem i smør i 5 minutter før du tilsetter resten av ingrediensene.
- Stek alt i 2 minutter, og avkjøl.
- Brekk av den trevlete enden og damp aspargesene i 30 sekunder i litt kokende vann.
LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter
Næringsinnhold i grillet laks med rabarbra per person
Energi: 516 kcal
Protein: 33 g
Fett: 27,25 g
Karbohydrat: 42,75 g
Fiber: 13,75 g