Grillet laks med rabarbratopping

30 minutter
516 kcal

Den litt syrlige rabarbraen gir en fin motvekt til den noe fete laksen. Prøv det i denne retten servert med grønn asparges.

tallerken med grillet laks, asparges og rabarbra

Grillet laks med rabarbratopping

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g laks
  • 2 stilker rabarbra
  • Skiver av ¼ sitron

Misomarinade

  • 1 ss lys miso
  • 1 ts mørk sesamolje
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 ts finrevet ingefær
  • ½ fedd hvitløk
  • ½ ss hakket gressløk

Rabarbra–tomat-salsa

  • 2 stilker rabarbra
  • 7 oransje cherrytomater
  • ½ ts smør
  • ½ Dryss stevia
  • ½ ss olivenolje
  • ½ fedd hvitløk
  • ½ ss gressløk
  • Havsalt

Tilbehør

  • ½ stor bunt asparges

Grillet laks med rabarbratoppingSlik lager du grillet laks med rabarbra

  • Pisk misomarinaden, smør den på laksen og topp med finhakket rabarbra og sitron­skiver.
  • Stek laksen på 175 grader i 15–20 minutter.
  • Skjær rabarbra og tomater i små biter. Stek dem i smør i 5 minutter før du tilsetter resten av ingrediensene.
  • Stek alt i 2 minutter, og avkjøl.
  • Brekk av den trevlete enden og damp aspargesene i 30 sekunder i litt kokende vann.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter


Newsletter background