- Bland alle ingrediensene til pestoen. Hell den over i glass og sett det til side.
- Riv squash helt fint og bruk et rent kjøkkenhåndkle til å presse ut all overskytende væske. Hell revet squash i en skål sammen med resten av ingrediensene til bunnen, og rør godt.
- Fordel deigen på en stekeplate med bakepapir, og stek den i cirka 20 minutter. Den skal være gyllenbrun og fast.
- Skru ned varmen til 200º. legg to spiseskjeer pesto, spinat, artisjokker, vårløk, oliven og feta på bunnen, og stek den i cirka 5 minutter.
- Server pizzaen med litt fersk basilikum på toppen.
LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter