Hjemmelag, kremet tomatsuppe med røde linser og ristede gresskarkjerner

25 minutter
604 kcal

Tomatsuppa er vår absolutte favorittsuppe, særlig når den piffes opp med røde linser og ristede gresskarkjerner. Prøv den selv.

Tomatsuppe

BRØDET BLIR EKSTRA GODT – hvis du varmer det litt i risteren eller i ovnen.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelag, kremet tomatsuppe med røde linser og ristede gresskarkjerner

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 løk
  • 1 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1½ dl vann
  • 2 dl røde linser
  • 1 ts havsalt
  • Pepper, kvernet
  • 1 håndfull frisk oregano, alternativt 1 ts tørket
  • 1 ts sukker

Tilbehør:

  • 2 skive grovt surdeigbrød
  • 2 gresskarkjerner
  • 2 ss creme fraiche, 9 %

Slik gjør du det

  • Hakk hvitløk og løk fint. Brun i en gryte med litt olje.
  • Tilsett resten av ingrediensene, og la suppen småkoke i 20 minutter.
  • Rist gresskarkjernene i en varm, tørr panne, til de er gyldne og sprø.
  • Blend suppa til den konsistensen du ønsker.
  • Servér med brød, crème fraîche og gresskarkjerner.

Tips! Du kan bruke gresk yoghurt i stedet for crème fraîche, hvis du har det liggende.


Newsletter background