Huevos rancheros med avokado og feta

20 minutter
453 kcal

Vi har lekt med salsa og chili på kjøkkenet for å skjemme deg bort med mat fra det latinamerikanske hjørnet av verden. Prøv vår oppskrift på huevos rancheros med avokado og feta. Buen apetito.

Huevos rancheros med avokado og feta

DU ER INVITERT TIL MEKSIKANSK MIDDAG – sett i gang!

© wichmann+bendtsen

Huevos rancheros med avokado og feta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ boks svarte bønner
  • 150 g salsasaus, ferdigkjøpt
  • 2 egg
  • 2 lefser, gjerne fullkorn

Til servering:

  • 25 g feta
  • ½ avokado
  • chilisaus
  • fersk koriander

Slik gjør du det

  • Hell bønner og salsa i panna, og la det stå og putre i 10 minutter.
  • Stek eggene i panna på middels varme i 2–4 minutter.
  • Varm lefsene.
  • Server de varme lefsene med bønnesalsa, speilegg, smuldret feta, avokadoskiver, chilisaus og fersk koriander.

TIPS! I stedet for ferdigkjøpt salsa kan du bruke 400 gram hakkede (gjerne overmodne) tomater. Krydre med f.eks. chili, kajennepepper, salt, koriander og spisskummen.

TIPS! Server med en stor, grønn salat.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn matplan hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Gratis resten av året


Newsletter background